Francesco Montella - Addetto alla ristorazione veloce

Panoramica

3

years of professional experience

Esperienza lavorativa

Addetto alla ristorazione veloce

McDonald’s italiani

masnago , Varese

2025.04 - 2025.10

Gestione dell'operatività quotidiana del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura del locale.
Manutenzione della pulizia e dell'igiene di tutte le aree del ristorante, seguendo le normative vigenti.
Comunicazione attiva con manager, colleghi e clientela per la risoluzione immediata di qualsiasi problema.
Svolgimento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno.
Pulizia di cucina, strumenti e macchinari e notifica tempestiva ai manager in caso di eventuali malfunzionamenti.
Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
Collaborazione al mantenimento delle condizioni di igiene e pulizia della postazione di lavorazione delle pietanze e dell'area ristorante.
Gestione delle fasi di apertura e chiusura del punto vendita.
Gestione e smaltimento dei rifiuti nel rispetto del regolamento interno e della normativa vigente.
Rifornimento delle vaschette dei condimenti e pulizia dei frigoriferi.
Valutazione della qualità del cibo e della sua sicurezza prima di servire i prodotti.
Suggerimento all'utenza di ulteriori pietanze, bevande e dessert con aumento delle vendite del [Numero]% in [Periodo].
Monitoraggio dell'area ristorante e intervento in caso di comportamenti dannosi o pericolosi da parte dell'utenza.
Conteggio e monitoraggio delle scorte alimentari e dei livelli di fornitura in modo da effettuare nuovi ordini non appena iniziano a scarseggiare.
Controllo accurato di scaffali e custodie alla ricerca di prodotti scaduti e scarti di articoli obsoleti o rovinati.
Pulizia di pareti, ventilatori e scarichi dei refrigeratori, delle vetrine di esposizione del cibo e dell'area di lavoro.
Composizione dei cibi in base alle istruzioni ricevute e alle ricette previste.
Predisposizione degli alimenti per la linea di preparazione dei cibi pronti.
Prelievo degli alimenti da celle frigorifere e magazzini in base alle esigenze.
Preparazione di toast, panini, piadine e altri piatti secondo le ricette del locale.

AIUTO PIZZAIOLO

Nettuno Lounge Beach

2023.04 - 2023.06

Addetto alla pulizia delle verdure al taglio di tutti gli ingredienti, alla preparazione dei condimenti delle salse, alla preparazione dell'impasto, al monitoraggio delle lievitazioni, la creazione dei panetti.
Tipo di attività
Settore: BAR-RISTORANTE-PIZZERIA

Istruzione

Diploma di - Enogastronomia

Istituto Superiore Graziani-Cesaro-vesce

Torre Annunziata

10.2024

Competenze

Competenze comunicative e relazionali: Mi definisco un ragazzo estroverso, disponibile al contatto con altre persone, sempre pronto ad imparare nuove cose Sul posto di lavoro mi reputo un ragazzo ordinato, onesto e puntuale La comunicazione tra lavoratore e datore di lavoro secondo me è la chiave del successo
Competenze organizzative e gestionali: Sono favorevole sia al lavoro di gruppo che individuale

Competenze professionali: Capacità di: pulire, affettare le verdure, preparare salse e condimenti, preparare l'impasto dei panetti, camerieri di sala

Lingua

Madrelingua: Italiano

Altra(e) lingua(e): Italiano

Comprensione: Ascolto Buono, Lettura Buono

Parlato: Interazione orale Buono, Produzione orale Buono

Scritto: Buono

Firma

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale. Montella Francesco

Cronologia