Francesco Quartarone

Professionista con eccellenti capacità di problem-solving e gestione dello stress, esperto nella pianificazione strategica e nella consulenza tecnica. Abile nell'organizzazione autonoma del lavoro e nella gestione delle risorse umane, con competenze tecniche avanzate nel settore della ristorazione e conoscenza approfondita dei sistemi operativi e software Microsoft,food coast,etichette HACCP

• 15/11/2005 Attestato al Corso “Cotture Sottovuoto e Abbattimento rapido di Temperature (Belvedere)
• 09/03/2006 Attestato al Corso “Preparazione Dinamica (Belvedere)
• 25/05/2006 1 Concorso “Antonio Visetti Federico II di Svevia (Finalista) (Siracusa)
• 16/11/2009 Concorso 4 Rassegna Regionale di Cucina-Pasticceria-Culture Artistiche (Reggio Calabria)
• 24/11/2009 Attestato al Corso “Dessert e Mise en Place (Belvedere)Roberto Lestani (Campione Del Mondo Di Pasticceria)
• 08-09/11/2010 Concorso 5 raggenga Sud Italia di Cucina-Culture Artistiche
• 04/04/2011 Attestato al Corso “Creatività” in Pasticceria (Belvedere)
• 21-25/10/2011” Campionato Nazionale “L” Italia del Finger Food Medaglia di Bronzo (Fiera Host Milano)
• 01/12/2011 Attestato al Corso “ L” Aperitivo nel Ristorante (Belvedere)
• 06/02/2012 Attestato di Partecipazione per l’ opera di valorizzazione della Gastronomia, Enologia, Turismo Italiano (Ragusa)
• 23/10/2012 Attestato al Corso “Le Piccole Delizie Del Pane (Belvedere)
• 15-19/11/2014 Concorso Internazionale Italian Style Symposium Calabria
• 12/12/2014 Attestato al Corso di formazione per Pasticceria-Gelateria e Cioccolateria (Chef Fabio Lopez)
• 11/02/2015 Attestato al Corso La Qualita Del Gelato Nella Valorizzazione Del Territorio (Chef Fabio Lopez)
• 20-24/11/2016 Concorso Internazionale Italian Style Symposium Campania
• 19-22/02/2017 Concorso Internazionale D’Italia Esposizione Culinaria Massa-Carrara(Medaglia D’oro1 Classificato)
• 17/06/2019 Attestato Al Corso Di Formazione Sulla Gestione Delle Allergie,Intolleranze Alimentari E Celiachia Nella Ristorazione
• 05/11/2019 Attestato Al Corso “Senza Glutine”Cottura,Sottovuota E Abbattimento Rapido Di Temperatura
• 13/01/2020 Attestato Al Corso Pasticceria Debic
• 18-22/01/2020 Attestato Di Partecipazione OASI ANSELMI 1982 “Assaggiatore”

• CAPACITÀ PERSONALI: Predisposizione al lavoro di gruppo, attitudine a lavorare per obiettivi, ottime doti comunicative, Buone capacità organizzative, Elevata flessibilità
• CARATTERISTICHE PROFESSIONALI: Entusiasmo, iniziativa e dinamismo mi hanno da sempre spinto ad andare avanti nel lavoro così come nello studio. Quello che cerco di fare è pormi degli obiettivi da raggiungere: una volta realizzati, vado alla ricerca di un qualcosa che mi consenta di crescere personalmente e professionalmente. Mi adatto con facilità a nuovi ambienti e situazioni lavorative, e sono quindi realmente interessato a trasferimenti e trasferte sia in Italia che all'estero.