Operaio
Panificio Muci Maria Addolorata
Porto Cesareo, Lecce
2023.07 - ad oggi
- Taglio, confezionamento e preparazione dei prodotti finiti per la vendita o la distribuzione.
- Supporto nell'organizzazione dell'area di lavoro e nell'inventario degli ingredienti, assicurando disponibilità e freschezza.
- Attività di confezionamento dei prodotti utilizzando materiali di imballaggio conformi ed esposizione in scaffali, vetrine e banchi espositivi.
- Produzione e vendita diretta di pizze, focacce e pani tradizionali fatti con farine semplici o speciali e preparazione di biscotti, crostate, specialità locali e dolci tipici.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.
- Rifinitura dei prodotti da forno con glasse, semi o altri elementi decorativi.
- Confezionamento e posizionamento dei prodotti all'interno di vetrinette ed espositori.
- Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.