FRANCESCO SERGIO
REGGIO CALABRIA,RC
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere
Montoli Egidio
Lazzaro, rc
2023.06 - 2025.09
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Guida turistica - alternanza scuola lavoro
AZIENDA FALCONE
REGGIO CALABRIA , RC
2024.03 - 2024.04
- Registrazione delle attività svolte durante l'esperienza ai fini della valutazione del tirocinio.
Istruzione
PERITO MECCANICO - MECCANICA-MECCATRONICA
PANELLA VALLAURI
REGGIO CALABRIA 2024-06
Competenze
Allestitore, Montatore Meccanico,
- Attitudine al miglioramento continuo
- Abilità di assemblaggio e installazione
Cronologia
Guida turistica - alternanza scuola lavoro
AZIENDA FALCONE
2024.03 - 2024.04
Cameriere
Montoli Egidio
2023.06 - 2025.09
PERITO MECCANICO - MECCANICA-MECCATRONICA
PANELLA VALLAURI