Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
FRANCESCO SERGIO

FRANCESCO SERGIO

REGGIO CALABRIA,RC

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere

Montoli Egidio
Lazzaro, rc
06.2023 - 09.2025
  • Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
  • Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
  • Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
  • Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
  • Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
  • Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.

Guida turistica - alternanza scuola lavoro

AZIENDA FALCONE
REGGIO CALABRIA , RC
03.2024 - 04.2024
  • Registrazione delle attività svolte durante l'esperienza ai fini della valutazione del tirocinio.

Istruzione

PERITO MECCANICO - MECCANICA-MECCATRONICA

PANELLA VALLAURI
REGGIO CALABRIA
06-2024

Competenze

Allestitore, Montatore Meccanico,

  • Attitudine al miglioramento continuo
  • Abilità di assemblaggio e installazione

Cronologia

Guida turistica - alternanza scuola lavoro

AZIENDA FALCONE
03.2024 - 04.2024

Cameriere

Montoli Egidio
06.2023 - 09.2025

PERITO MECCANICO - MECCANICA-MECCATRONICA

PANELLA VALLAURI
FRANCESCO SERGIO