Francesco Tomelleri

• Studio degli effetti antimicrobici della tecnologia al plasma freddo atmosferico nell'ambito della sicurezza alimentare.
• Attività chimica e microbiologica con utilizzo di tecniche classiche ed innovative per lo studio delle specie reattive dell'ossigeno e dell'azoto nei liquidi trattati al plasma e per lo studio degli effetti microbiocidi di tali liquidi.
• Analisi microbiologica di campioni alimentari, acqua e materiali biologici per controllo di qualità.
• Organizzazione autonoma degli esperimenti e dell'analisi dei risultati.
• Redazione di report scientifici e presentazione dei risultati a conferenze e stakeholder interni ed esterni.
• Pubblicazione di due paper in riviste peer-reviewed internazionali.

• Progettazione e realizzazione con frequenza bisettimanale di locandine per eventi musicali e teatrali.

• Progettazione grafica ed artistica del menù secondo le indicazioni del datore di lavoro.

Gestione estiva di chioschetto bar.

• Preparazione di bilanci mensili, gestione delle entrate e delle spese, e rapporti finanziari.
• Gestione delle scorte, compreso l'acquisto di materie prime e il controllo dell'inventario.
• Assistenza diretta ai clienti, inclusa la preparazione di bevande e la gestione di eventuali reclami.
• Scelta dei fornitori, conduzione delle trattative e invio e gestione degli ordini.
• Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
• Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.

Lavoro saltuario a chiamata

• Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
• Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
• Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.

Lavoro estivo in bar sulla spiaggia.

• Controllo dell'accesso in spiaggia e della corretta esposizione al sole dei bagnanti, consigliando precauzioni.
• Attività di apertura e chiusura di sedie e ombrelloni agli orari prestabiliti.
• Accoglienza sorridente e accompagnamento dei clienti agli ombrelloni assegnati.
• Svolgimento di operazioni di pulizia di lettini, tavolini e sedie a sdraio.
• Allestimento dell'area bar e delle varie strutture presenti negli stabilimenti balneari.
• Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio ai tavoli con professionalità.
• Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche secondo le ricette stabilite.
• Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.