GABRIELE CATGIU
SASSARI
Profilo professionale
Professionista esperto in gestione e problem solving operativo. Eccelle nell'uso di strumenti di settore e nella comunicazione efficace, garantendo risultati ottimali e miglioramenti continui.
Professionalità, rispetto e velocità d'apprendimento.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Manager Fast food
Billo BK S.R.L.
Sassari, SS
2023.12 - ad oggi
- Settore: Ristorazione con Somministrazione
- Preparazione e cottura di alimenti seguendo rigorosamente le ricette e gli standard di qualità.
- Assistenza nella ricezione e nello stoccaggio delle consegne, controllando la qualità e la freschezza dei prodotti.
- Interazione con i clienti per prendere ordini, risolvere problemi o reclami, garantendo una soddisfacente esperienza di acquisto.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro per garantire igiene e sicurezza.
- Svolgimento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno.
- Formazione del personale sulle procedure operative standard, sul servizio clienti e sulla sicurezza alimentare.
- Coordinamento delle operazioni giornaliere di cucina, inclusa la preparazione dei cibi e il mantenimento degli standard di igiene.
- Gestione del team nel raggiungimento degli obiettivi di vendita e soddisfazione del cliente nel settore fast food.
- Rispetto delle normative in materia di igiene, salute e sicurezza nelle aree di lavoro.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
Barista cameriere
Sassari Umi Srls
Sassari, SS
2022.05 - 2023.04
- Settore: Ristorazione con Somministrazione
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
Aiuto cuoco e lavapiatti
La Lira
Budoni, Nuoro
2021.07 - 2021.08
- Settore: Ristorazione con somministrazione
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
Addetto call center inbound
Ennova S.P.A.
Cagliari, CA
2019.07 - 2020.05
- Settore: Altre attività dei servizi connessi alle tecnologie dell'informatica nca
- Raccolta e inserimento dati dei clienti nel sistema informatico aziendale, garantendo accuratezza e privacy.
- Gestione del rapporto con i clienti anche attraverso chat ed e-mail.
- Inserimento dati in database, controllo e gestione della documentazione contrattuale.
- Applicazione delle procedure di gestione dei reclami.
Assistente di orchestra
Associazione Culturale Ticonzero
Cagliari, CA
2019.06 - 2019.06
- Settore: Altre rappresentazioni artistiche
- Elaborazione di brani precedente al concerto
- elaborazione di colone sonore di un film muto in tempo reale
Istruzione
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE - Musicale
Liceo Musicale S.Satta
Nuoro2018-06
Competenze
- [Rimuovere i campi non compilati]
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
- Accounting e gestione pagamenti
- Autorevolezza e people management
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Comunicazione efficace
- Buona manualità e precisione
- Capacità comunicative e relazionali
- Ottimo problem solving operativo
Lingue
Lingua madre ITALIANO
Altre lingue INGLESE
COMPETENZA Ascolto B1 Lettura B1 Interazione B1 Produzione orale B1 PRODUZIONE SCRITTA B1
Sostituire con il nome del certificato di lingua acquisito
Livelli: A1/2 Livello base - B1/2 Livello intermedio - C1/2 Livello avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
ALLEGATI
- Sostituire con la lista di documenti allegati al CV. Esempio:
- copie delle lauree e qualifiche conseguite;
- attestazione di servizio;
- attestazione del datore di lavoro.
Cronologia
Manager Fast food
Billo BK S.R.L.
2023.12 - ad oggi
Barista cameriere
Sassari Umi Srls
2022.05 - 2023.04
Aiuto cuoco e lavapiatti
La Lira
2021.07 - 2021.08
Addetto call center inbound
Ennova S.P.A.
2019.07 - 2020.05
Assistente di orchestra
Associazione Culturale Ticonzero
2019.06 - 2019.06
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE - Musicale
Liceo Musicale S.Satta