Profilo professionale

Panoramica

Esperienza lavorativa

Istruzione

Competenze

Certificazioni

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

Disclaimer

STAGE

Cronologia

Gabriele Gallina

SAN GIULIANO MILANESE,MILANO

Profilo professionale

Professionista dinamico e proattivo con eccellenti capacità di problem-solving e comunicazione. Esperto nella gestione del magazzino e nell'uso di tecnologie avanzate. Abile nel motivare il team e nel costruire relazioni solide con i dirigenti senior. Orientato al cliente e capace di lavorare sotto pressione.

Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.

Panoramica

Certification

years of professional experience

Esperienza lavorativa

Barista

Esselunga SPA

Milano, MI

2025.12 - ad oggi

Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
Servizio al bancone e ai tavoli.
Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
Preparazione Gelati e Hamburger

Magazziniere carico scarico

Risparmio Casa srl

San Giuliano Milanese, MI

2025.10 - 2025.12

Carico e scarico di merci da automezzi con uso di muletti e transpallet.
Organizzazione dello spazio di magazzino per ottimizzare i flussi di lavoro e garantire l'accessibilità delle merci.
Gestione dell'entrata e uscita di merci nel magazzino utilizzando sistemi informatici di tracciabilità.
Imballaggio, etichettatura e preparazione delle spedizioni rispettando le normative di sicurezza.
Pulizia e riordino delle aree di carico e scarico e del magazzino.
Ricezione della merce in entrata verificando i registri delle consegne.
Imballaggio delle merci e preparazione delle spedizioni in uscita.
Controllo della corretta conservazione della merce al momento della ricezione.
Compilazione e archiviazione dei documenti di trasporto, controllando codici e bolle di accompagnamento.
Posizionamento delle rampe di carico supportando i conducenti nelle manovre dei mezzi.
Movimentazione della merce in magazzino disponendola secondo le indicazioni del responsabile.
Monitoraggio delle giacenze di magazzino e compilazione dei registri di inventario.
Identificazione dei prodotti danneggiati o non conformi da restituire ai fornitori.
Rotazione delle merci di magazzino mantenendo gli scaffali organizzati e ben riforniti.
Utilizzo di tablet e palmari per la lettura dei barcode e il controllo della documentazione.
Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
Rispetto scrupoloso delle norme di sicurezza e utilizzo corretto dei dispositivi di protezione individuale.
Supporto ai team interni e ai clienti nella gestione dell'inventario e nell'ottimizzazione delle scorte.

Magazziniere scaffalista

Lidl Italia srl

San Giuliano Milanese, MI

2025.05 - 2025.10

Prelievo dei prodotti dal magazzino e sistemazione su scaffali ed espositori.
Smaltimento bancali, cartoni e imballaggi.
Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
Riordino e rifornimento costante degli spazi espositivi del punto vendita.
Assortimento di scaffali ed espositori e rotazione dei prodotti.
Collaborazione al mantenimento della pulizia del magazzino e delle aree espositive.
Spostamento dei bancali all'interno del magazzino e del punto vendita con l'utilizzo di transpallete.
Controllo delle date di scadenza dei prodotti soggetti a deterioramento.
Immagazzinamento degli articoli in stock, scansione e assegnazione in base alle categorie dei prodotti.
Supporto ai clienti durante la spesa per informazioni generali e per la ricerca dei prodotti.
Disimballaggio della merce e smaltimento degli involucri secondo le norme vigenti.
Collaborazione alle attività di inventario e controllo delle giacenze di magazzino.
Controllo dell'integrità di imballi e qualità delle merci in fase di movimentazione ed esposizione a scaffale.
Verifica dell'integrità degli articoli contenuti all'interno dei colli.
Riassortimento scaffali e applicazione di etichette ed espositori in attaccheggio sui prodotti.
Ricezione della merce in entrata verificando la corrispondenza con gli ordini effettuati.
Controllo di pacchi e merci al ricevimento di eventuali danni e notifica ai fornitori di problemi che richiedono la sostituzione dei prodotti.
Azionamento del carrello elevatore per sollevare
Posizionare la merce nelle aree designate.
Conduzione degli inventari di magazzino e segnalazione di prodotti mancanti
In esaurimento.
Scansione dei codici, registrazione dei prodotti e sistemazione della merce in esposizione.
Supporto occasionale alla vendita, all'assistenza clienti e alle operazioni di cassa.
Utilizzo di macchinari per la movimentazione merci nel rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro.
Conoscenza aggiornata dell'ubicazione degli scaffali e degli espositori per garantire l'efficace commercializzazione dei prodotti.
Prezzatura dei prodotti esposti e applicazione dei dispositivi antitaccheggio.
Allestimento di corner ed espositori dedicati ai prodotti in offerta.
Adozione delle misure di sicurezza previste sul luogo di lavoro.
Prelievo dei prodotti dai magazzini utilizzando carrelli manuali
Elettrici.
Scarico della merce in entrata trasferendola nelle aree di stoccaggio.
Riordino della merce organizzando le scorte secondo i criteri stabiliti.
Rifornimento di espositori e scaffali verificando le date di scadenza dei prodotti.
Monitoraggio degli scaffali individuando i prodotti in esaurimento.

Operatore dei servizi di ristorazione

Locanda Etica I Fiuoti

Pavia

2024.06 - 2024.12

Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Igienizzazione e pulizia regolare di ambienti, attrezzature e strumenti di lavoro.
Sistemazione dei coperti, aggiunta e adeguamento della mise en place in funzione del numero di persone.
Collaborazione all'allestimento del bancone e della sala.
Svolgimento del servizio ai tavoli secondo le tecniche più appropriate.
Somministrazione di bevande calde e fredde e spillatura di soft drink, birra e vino.
Ricezione degli ordini verificandone il corretto trasferimento alla cucina.
Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
Apertura e servizio del vino al tavolo.
Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Supporto al monitoraggio delle scorte di alimenti, stoviglie e biancheria da tavola.
Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro al termine del servizio.
Collaborazione con la cucina nella preparazione degli alimenti per la linea.
Organizzazione del buffet e apparecchiatura dei tavoli secondo le indicazioni ricevute.
Sgombero, pulizia e riordino di tavola e fine servizio.
Gestione del servizio accogliendo i clienti e le loro richieste.
Disposizione dei tavoli in base alla tipologia di evento e al numero di commensali.
Preparazione e impiattamento di pietanze calde e cibi freddi.
Distribuzione efficace del lavoro durante il turno per ottimizzare i tempi e assicurare il rispetto degli standard qualitativi.
Trasporto e distribuzione delle pietanze in vassoi.