Gabriele Putzolu
Cagliari ,Quartu Sant’Elena
Profilo professionale
Operaio edile flessibile, volenteroso e versatile, sa inserirsi rapidamente in nuovi contesti lavorativi grazie a proattività e spirito di squadra ed è grado di lavorare nel rispetto delle scadenze e in conformità con le istruzioni ricevute e gli standard di qualità e sicurezza aziendali e normativi. Estremamente motivato, si rende disponibile a lavorare su turni e alla flessibilità oraria. Poca esperienza nel settore edile ma con l’obbiettivo di imparare il mestiere
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Manovale di 1 livello
Serra & C. SRLS
Cagliari , Quartu sant’elena
2025.10 - 2025.11
Commis di sala
Sa Piola
Cagliari , Cagliari
2024.09 - 2025.08
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
- Presa delle comande ed esecuzione del servizio al tavolo.
- Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
- Risoluzione dei reclami degli ospiti in modo professionale, paziente ed efficiente.
- Inoltro delle comande alla cucina e supporto nel controllo delle tempistiche in sala.
- Accompagnamento della clientela al tavolo prenotato e ritiro di giacche e soprabiti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Commis di sala
Paillote
Cagliari , Cagliari
2024.06 - 2024.09
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
- Presa delle comande ed esecuzione del servizio al tavolo.
- Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
- Risoluzione dei reclami degli ospiti in modo professionale, paziente ed efficiente.
- Inoltro delle comande alla cucina e supporto nel controllo delle tempistiche in sala.
- Accompagnamento della clientela al tavolo prenotato e ritiro di giacche e soprabiti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Istruzione
Diploma - AFM amministrazione finanza e marketing
Pirandello
Cagliari Competenze
- Tecniche di preparazione di malte e intonaci
- Resistenza fisica
- Sistemazione bancali e merci
- Uso di attrezzi manuali
- Senso pratico
- Puntualità
- Capacità di organizzazione
- Gestione dello stress
- Manualità
- Utilizzo del computer
- Affidabilità
- Attenzione ai dettagli
- Puntualità e affidabilità
- Buone capacità comunicative
- Capacità di concentrazione
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Base
A2