Gennaro Ciavolino
TORRE DEL GRECO,NA
Profilo professionale
Professionista con competenze avanzate in creazione di contenuti e abilità di negoziazione. Eccelle nella gestione dello stress e nella pianificazione strategica, con esperienza in tecniche di vendita e comunicazione efficace.
Dirigente con comprovata esperienza, si definisce un manager del cambiamento motivato e ambizioso nonché dedito al miglioramento continuo del business, all'aumento degli utili e allo snellimento delle operazioni aziendali. Fortemente motivato ad accrescere il profitto mediante l'attuazione di approcci commerciali multisettoriali. Cerca una nuova realtà in cui implementare procedure e processi capaci di fonire una sostanziale crescita del business.
Panoramica
21
21
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
titolare di central poste
central poste
torre del greco, napoli
05.2025 - ad oggi
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Cameriere di ristorante
ristorante suisse
pompei, napoli
04.2024 - 11.2024
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
Ercolano
04.2023 - 10.2023
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
Ercolano
03.2022 - 11.2022
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
CUOCO
HOTEL LE GOELAND-CASA SANTINI
Porto Vecchio
06.2021 - 07.2021
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
CAPO PARTITA (TERZO CHEF)
ZIZZI RISTORANTE ITALIANO
Londra
02.2020 - 03.2020
- Pianificazione e organizzazione del lavoro quotidiano dei cuochi, ottimizzando i tempi e le risorse.
CAPO PARTITA-CUOCO
SARL TOURISME LOISIRS SOLEIL-DISCOTECA VIA NOTTE
Porto Vecchio
06.2018 - 08.2019
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
COMMIS DI SALA
MIGLIO D'ORO PARK HOTEL
Ercolano
05.2016 - 10.2016
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
COMMIS DI SALA
RISTORANTE TAVERNA E'MARE
Torre del Greco
06.2013 - 10.2015
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
AIUTO CUOCO
HOTEL RIVA DEL SOLE S.P.A 4 STELLE
Castiglione della Pescaia
06.2012 - 09.2012
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
ROSSO POMODORO
Roma
04.2008 - 09.2010
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
VALTUR S.P.A
Marilleva
07.2004 - 08.2005
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
HOTEL BOSTON S.R.L 4 STELLE
Chianciano Terme
06.2003 - 08.2003
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Istruzione
DIPLOMA DI QUALIFICA PROFESSIONALE - istituto professionale alberghiero
Ist. Alberghiero "De Gennaro"
Vico Equense01.2003
DIPLOMA ALBERGHIERO - istituto professionale alberghiero
ISTITUTO IERVOLINO
SCAFATI06-2025
Competenze
- Lingua madre: ITALIANO
- INGLESE: A2
- Competenze comunicative: Possiedo buone competenze comunicative acquisite durante la mia esperienza di ristorazione
- Competenze professionali: Capacità di lavorare in gruppo, di organizzazione del lavoro in situazioni di forte stress
- Competenze digitali: Utente intermedio in elaborazione delle informazioni, comunicazione, sicurezza, risoluzione di problemi; Utente avanzato in creazione di contenuti
- Buona padronanza del pacchetto office (elaboratore di testi, foglio elettronico, software di presentazione)
- Gestione dello stress
- Tecniche di vendita
- Competenze amministrative
- Abilità di negoziazione
- Pensiero strategico
- Pianificazione strategica
Dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Base
A2
Francese
Principiante
A1
Spagnolo
Principiante
A1
Tedesco
Principiante
A1
Certificazioni
- Agente di sicurezza in possesso di certificazione
Cronologia
titolare di central poste
central poste
05.2025 - ad oggi
Cameriere di ristorante
ristorante suisse
04.2024 - 11.2024
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
04.2023 - 10.2023
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
03.2022 - 11.2022
CUOCO
HOTEL LE GOELAND-CASA SANTINI
06.2021 - 07.2021
CAPO PARTITA (TERZO CHEF)
ZIZZI RISTORANTE ITALIANO
02.2020 - 03.2020
CAPO PARTITA-CUOCO
SARL TOURISME LOISIRS SOLEIL-DISCOTECA VIA NOTTE
06.2018 - 08.2019
COMMIS DI SALA
MIGLIO D'ORO PARK HOTEL
05.2016 - 10.2016
COMMIS DI SALA
RISTORANTE TAVERNA E'MARE
06.2013 - 10.2015
AIUTO CUOCO
HOTEL RIVA DEL SOLE S.P.A 4 STELLE
06.2012 - 09.2012
AIUTO CUOCO
ROSSO POMODORO
04.2008 - 09.2010
AIUTO CUOCO
VALTUR S.P.A
07.2004 - 08.2005
AIUTO CUOCO
HOTEL BOSTON S.R.L 4 STELLE
06.2003 - 08.2003
DIPLOMA DI QUALIFICA PROFESSIONALE - istituto professionale alberghiero
Ist. Alberghiero "De Gennaro"
DIPLOMA ALBERGHIERO - istituto professionale alberghiero
ISTITUTO IERVOLINO