Gennaro Ciavolino
TORRE DEL GRECO,NA
Profilo professionale
Professionista con competenze avanzate in creazione di contenuti e abilità di negoziazione. Eccelle nella gestione dello stress e nella pianificazione strategica, con esperienza in tecniche di vendita e comunicazione efficace.
Dirigente con comprovata esperienza, si definisce un manager del cambiamento motivato e ambizioso nonché dedito al miglioramento continuo del business, all'aumento degli utili e allo snellimento delle operazioni aziendali. Fortemente motivato ad accrescere il profitto mediante l'attuazione di approcci commerciali multisettoriali. Cerca una nuova realtà in cui implementare procedure e processi capaci di fonire una sostanziale crescita del business.
Panoramica
21
21
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
titolare di central poste
central poste
torre del greco, napoli
2025.05 - ad oggi
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Cameriere di ristorante
ristorante suisse
pompei, napoli
2024.04 - 2024.11
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
Ercolano
2023.04 - 2023.10
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
Ercolano
2022.03 - 2022.11
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
CUOCO
HOTEL LE GOELAND-CASA SANTINI
Porto Vecchio
2021.06 - 2021.07
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
CAPO PARTITA (TERZO CHEF)
ZIZZI RISTORANTE ITALIANO
Londra
2020.02 - 2020.03
- Pianificazione e organizzazione del lavoro quotidiano dei cuochi, ottimizzando i tempi e le risorse.
CAPO PARTITA-CUOCO
SARL TOURISME LOISIRS SOLEIL-DISCOTECA VIA NOTTE
Porto Vecchio
2018.06 - 2019.08
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
COMMIS DI SALA
MIGLIO D'ORO PARK HOTEL
Ercolano
2016.05 - 2016.10
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
COMMIS DI SALA
RISTORANTE TAVERNA E'MARE
Torre del Greco
2013.06 - 2015.10
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
AIUTO CUOCO
HOTEL RIVA DEL SOLE S.P.A 4 STELLE
Castiglione della Pescaia
2012.06 - 2012.09
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
ROSSO POMODORO
Roma
2008.04 - 2010.09
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
VALTUR S.P.A
Marilleva
2004.07 - 2005.08
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
AIUTO CUOCO
HOTEL BOSTON S.R.L 4 STELLE
Chianciano Terme
2003.06 - 2003.08
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Istruzione
DIPLOMA DI QUALIFICA PROFESSIONALE - istituto professionale alberghiero
Ist. Alberghiero "De Gennaro"
Vico Equense01.2003
DIPLOMA ALBERGHIERO - istituto professionale alberghiero
ISTITUTO IERVOLINO
SCAFATI2025-06
Competenze
- Lingua madre: ITALIANO
- INGLESE: A2
- Competenze comunicative: Possiedo buone competenze comunicative acquisite durante la mia esperienza di ristorazione
- Competenze professionali: Capacità di lavorare in gruppo, di organizzazione del lavoro in situazioni di forte stress
- Competenze digitali: Utente intermedio in elaborazione delle informazioni, comunicazione, sicurezza, risoluzione di problemi; Utente avanzato in creazione di contenuti
- Buona padronanza del pacchetto office (elaboratore di testi, foglio elettronico, software di presentazione)
- Gestione dello stress
- Tecniche di vendita
- Competenze amministrative
- Abilità di negoziazione
- Pensiero strategico
- Pianificazione strategica
Dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Base
A2
Francese
Principiante
A1
Spagnolo
Principiante
A1
Tedesco
Principiante
A1
Certificazioni
- Agente di sicurezza in possesso di certificazione
Cronologia
titolare di central poste
central poste
2025.05 - ad oggi
Cameriere di ristorante
ristorante suisse
2024.04 - 2024.11
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
2023.04 - 2023.10
CAMERIERE
HOTEL PUNTA QUATTRO VENTI
2022.03 - 2022.11
CUOCO
HOTEL LE GOELAND-CASA SANTINI
2021.06 - 2021.07
CAPO PARTITA (TERZO CHEF)
ZIZZI RISTORANTE ITALIANO
2020.02 - 2020.03
CAPO PARTITA-CUOCO
SARL TOURISME LOISIRS SOLEIL-DISCOTECA VIA NOTTE
2018.06 - 2019.08
COMMIS DI SALA
MIGLIO D'ORO PARK HOTEL
2016.05 - 2016.10
COMMIS DI SALA
RISTORANTE TAVERNA E'MARE
2013.06 - 2015.10
AIUTO CUOCO
HOTEL RIVA DEL SOLE S.P.A 4 STELLE
2012.06 - 2012.09
AIUTO CUOCO
ROSSO POMODORO
2008.04 - 2010.09
AIUTO CUOCO
VALTUR S.P.A
2004.07 - 2005.08
AIUTO CUOCO
HOTEL BOSTON S.R.L 4 STELLE
2003.06 - 2003.08
DIPLOMA DI QUALIFICA PROFESSIONALE - istituto professionale alberghiero
Ist. Alberghiero "De Gennaro"
DIPLOMA ALBERGHIERO - istituto professionale alberghiero
ISTITUTO IERVOLINO