GIOELE FERMI

Attualmente svolgo 3 diverse mansioni a seconda delle esigenze aziendali.

Reparto Confezionamento, Pre-Miscele e Cabina di Miscelazione.

• Specializzato in impianti meccatronici di packaging che permettono imballaggio ed etichettatura dei prodotti finiti, garantendone la tracciabilità e il rispetto degli standard qualitativi.
• Preparazione degli ingredienti secondo le ricette e le specifiche tecniche, mantenendo gli standard di produzione.
• Controllo di materie prime o prodotti per garantire gli standard di qualità alimentare.
• Ho maturato una conoscenza in ambito alimentare dei software gestionali MES e SAP.
• Controllo qualità dei prodotti alimentari, assicurando che rispettino le normative vigenti in materia di sicurezza.
• Pesatura e misurazione delle materie prime, miscelazione in contenitori e completamento dei cicli di produzione secondo le specifiche della ricetta per garantire una produzione di alta qualità.
• Identificazione e risoluzione di anomalie nel funzionamento dei macchinari ed esecuzione di operazioni di manutenzione ordinaria per il ripristino delle funzionalità per ridurre al minimo i tempi di fermo macchina. Manutenzione ordinaria specifica su mulini industriali e linee di confezionamento.
• Utilizzo carrello elevatore per stoccaggio e carico materie prime

• Inserito nel punto vendita più grande di Bologna ho imparato le logiche di: rifornimento, allestimento, mantenimento e riordino e marketing degli spazi espositivi di vendita.
• Pianificazione e coordinamento delle attività di ricevimento, stoccaggio e spedizione merci.
• Verifica della corretta esposizione e prezzatura della merce.
• Supporto ai clienti durante la spesa per informazioni generali e per la ricerca dei prodotti.
• Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
• Collaborazione alle attività di inventario e controllo delle giacenze di magazzino.
• Supporto occasionale alla vendita, all'assistenza clienti e alle operazioni di cassa.

• In contesto di piccola azienda familiare ho svolto tutte le mansioni inerenti al ciclo produttivo delle principali colture industriali e ortaggi.
• Dalla Preparazione del terreno, semina e operazioni di raccolta sia meccaniche che manuali.
• Predisposizione e manutenzione degli impianti di irrigazione e messa in opera per conto terzi impianti di micro irrigazione a goccia
• Selezione delle sementi controllandone la qualità al fine di garantire la massimizzazione dei raccolti.