Gioia Caruso
Genova,GE
Profilo professionale
Professionista adattabile con conoscenza dei materiali di settore e abilità di gestione dei conflitti. Eccelle nella comunicazione efficace e nell'organizzazione del lavoro, dimostrando affidabilità e attenzione ai dettagli.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio
Mirella Cristiano
Genova, GE
2023.06 - 2026.02
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Operaio
Mirella Cristiano & C
Genova, GE
2019.09 - 2022.07
- Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e fornire informazioni dettagliate sugli ingredienti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
operaio
Cristina
Roma, RM
2015.01 - 2018.04
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Istruzione
Diploma - Operatore contabile
Ugolino Vivaldi
GenovaCompetenze
- Conoscenza dei materiali di settore
- Gestione database
- Abilità di gestione dei conflitti
- Manualità
- Organizzazione del lavoro
- Gestione dell'inventario
- Capacità di gestione delle priorità
- Adattabilità
- Comunicazione efficace
- Abilità di pianificazione e organizzazione
- Affidabilità
- Attenzione ai dettagli
Cronologia
Operaio
Mirella Cristiano
2023.06 - 2026.02
Operaio
Mirella Cristiano & C
2019.09 - 2022.07
operaio
Cristina
2015.01 - 2018.04
Diploma - Operatore contabile
Ugolino Vivaldi