Giovanni Ciani
Colle di Val d’Elsa,Siena
Profilo professionale
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà nei compiti affidati. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio cantiniere e di campagna
Fattoria il Palagio srl
Colle di Val d’Elsa, Siena
05.2019 - ad oggi
- Supervisione della fermentazione dei mosti, monitorando la temperatura e i livelli di zucchero.
- Assistenza nella preparazione delle miscele di vino, seguendo le specifiche per creare i blend desiderati.
- Pulizia e sanificazione delle cisterne, dei fermentatori e degli altri contenitori utilizzati per lo stoccaggio del vino.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature e delle macchine utilizzate nella cantina, garantendo la loro funzionalità.
- Pulizia e organizzazione delle aree di lavoro con l'obiettivo di promuovere sicurezza, produttività e successo della squadra.
Apprendista birraio
Birrificio 26 nero
Poggibonsi, Siena
04.2017 - 02.2025
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature di birrificazione per assicurare l'efficienza operativa.
- Gestione della produzione di birra, inclusa la selezione delle materie prime e la ricettazione.
- Pulizia costante delle aree di lavoro a garanzia della qualità degli alimenti.
Operaio cantiniere
Cantina sociale Colline del Chianti Soc. coop. Agr.
Poggibonsi, Siena
09.2016 - 10.2016
- Supervisione della fermentazione dei mosti, monitorando la temperatura e i livelli di zucchero.
- Assistenza nella preparazione delle miscele di vino, seguendo le specifiche per creare i blend desiderati.
- Controllo della qualità delle uve durante la vendemmia, selezionando il materiale migliore per la vinificazione.
- Pulizia e sanificazione delle cisterne, dei fermentatori e degli altri contenitori utilizzati per lo stoccaggio del vino.
Istruzione
Diploma - Enologia
Istituto tecnico agrario superiore Bettino Ricasoli
SienaCompetenze
- Spirito di collaborazione
- Affidabilità e puntualità
- Resistenza fisica
- Capacità di pianificazione
- Flessibilità e adattabilità
Lingue
Inglese
Intermedio
B1