Profilo professionale
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Esperienza lavorativa
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Cronologia
BusinessDevelopmentManager

Giovanni Filippini

Medicina,Bologna

Profilo professionale

Esperto della industria di produzione italiana, con profonda conoscenza dei prodotti freschi e surgelati. Eccellente negoziatore, con capacità relazionali e organizzative.

Manager con esperienza, possiedo un solido background nella supervisione dei processi della Grande Distribuzione.

Panoramica

42
42
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

DIRETTORE ACQUISTI

CONSORZIO ITALYDISCOUNT
BOLOGNA, BO
09.2013 - 09.2025
  • Coordino una business unit di 6 persone formato da 4 buyer + servizi mkt e ctr qualità.
  • Gestiamo 54 brand con diverse declinazioni e linee Bio e Premium.
  • 1750 prodotti MDD + 1400 prodotti IDM.
  • 290 fornitori circa - 120 mio di fatturato/anno.
  • 8 soci di riferimento in Italia.
  • Negoziazione con fornitori per garantire condizioni favorevoli e prezzi competitivi sui prodotti.
  • Selezione fornitori, prodotti, definizione dei contratti, sviluppo pack (agenzia esterna).
  • Stesura Programma promo, gestione listini.
  • Analisi categorie e proposta nuovi prodotti.
  • Gestisco direttamente il fresco, il freschissimo, agroalimentare conservato, ittico conservato
  • Riferiscono a me 3 buyer per le altre categorie.
  • Analisi delle tendenze di mercato per ottimizzare le strategie di acquisto e approvvigionamento.
  • Coordinamento con i team interni per allineare le esigenze di acquisto con le vendite.

RESPONSABILE MDD

GRUPPO SIGMA soc. coop.
Bologna, bo
07.2009 - 08.2013
  • Business unit di 5 persone formato da 2 buyer, 1 controllo qualità, 1 sviluppo pack e 1 segreteria.
  • Mantenimento e dello sviluppo della linea Sigma sulle varie declinazioni personal care de ecolabel; ho personalmente curato il lancio del Premium "SCELTO"(2009), della linea Benessere CON & SENZA e della linea Risparmio (2011);
  • Gestione rapporti con le agenzie per lo sviluppo del pack e per il lancio dei prodotti.
  • Redigo i piani di budget e di sviluppo per il prodotto a marchio Sigma e ne seguo l'andamento;
  • Monitoraggio del sistema premiante Soci articolato sulla trattazione e sullo sviluppo del fatturato.
  • Rispondo alla Direzione Commerciale di Sigma.
  • Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.

Nationa Category Maneger Fresco e Freddo

GRUPPO SIGMA soc. coop.
Bologna, BO
09.2006 - 06.2009
  • Descrizione della società: D.O. SUPERMERCATI.
  • Rappresentavo Sigma nei Team (latticini, salumi, surgelati, gastronomia e carni) di Centrale Italiana (Coop, Despar e Gigante) per la chiusura dei contratti nazionali IDM ;
  • MDD per fresco e freddo: analisi, ricerca, sviluppo e mantenimento della Privat Lable Sigma riferivo alla DCM.
  • Analisi delle vendite per identificare opportunità di crescita e miglioramento delle performance.

Responsabile Acquisti e Mercati della Gastronomia della Divisione SMA.

SMA SPA - GRUPPO AUCHAN
MILANO, MI
01.2001 - 07.2006
  • In seguito alla fusione dei due Canali Sma e Cityper nella Sma spa presso la sede di Milanofiori Rozzano Milano mi viene affidata la responsabilità degli acquisti e dei mercati del reparto Gastronomia.
  • 39 Cityper e 170 smk diretti: 4 depositi centralizzati. Ho coordinato l'attività delle sedi di Milano, Brescia, Osimo (Ancona), Roma e Catania.
  • Negoziazione con fornitori per garantire condizioni favorevoli e massimizzare la qualità dei prodotti.
  • Gestione delle trattative con i fornitori , contratto nazionale; partecipazione alla centrale acquisto INTERMEDIA 90
  • gestione degli assortimenti, pricing sulle aree - Piemonte- Lombardia - Veneto - Marche - Lazio - Sicilia


Responsabile Acquisti e Mercati Freschissimi canale Cityper.

GRUPPO RINASCENTE - SMA SUPERMERCATI Smafin srl
Osimo, Ancona
04.2000 - 12.2000
  • Canale Cityper sede di Osimo (Ancona). Responsabile freschi e freschissimi:. Aree operative: Lombardia, Veneto, Marche, Abruzzo e Sicilia. 39 pv.
  • Analisi delle strategie di acquisto per ottimizzare i costi e migliorare l'efficienza operativa.
  • Selezione dei fornitori in base a criteri di qualità e sostenibilità per garantire prodotti eccellenti.
  • Collaborazione con il team marketing per sviluppare promozioni e strategie di vendita efficaci.
  • Valutazione delle prestazioni dei fornitori e negoziazione di accordi di miglioramento.
  • Pianificazione delle attività di approvvigionamento e distribuzione dei prodotti.
  • Scelta dell'assortimento dei prodotti in base ai criteri concordati
  • Analisi dei KPI e monitoraggio degli obiettivi del reparto garantendone il raggiungimento.

Store manager - direttore di filiale

GRUPPO METRO
VERONA, VR
01.1999 - 03.2000


  • Formazione prezzo store di Pisa, Cesano Boscone, Brescia e Castellanza ; poi Direttore di Filiale Metro di Verona 126 addetti per 47.000.000 € di fatturato.


Capo settore prodotti freschi.

IPERMERCATI PIANETA CONAD
Bologna, BO
02.1993 - 12.1998
  • Attività di apertura e lancio Ipermercato Pianeta di Bologna (oggi SPAZIO Conad)
  • Redazione del layout, assortimento e trattativa inserimento fornitori
  • Gestione del settore freschi il settore contava 72 addetti per 27.000.000 € di fatturato.
  • Dal 1995 anche Capo fila acquisti Freschissimi Iper Pianeta (Bologna, Modena e Ferrara).


Assistente alla rete di vendita

GRUPPO NORDICONAD MODENA
Modena
04.1992 - 12.1998


  • Ispettore dalla rete vendita: 19 smk (17 associati e 2 diretti) nelle provincie di Bologna e Modena.
  • Mansioni svolte: Assistenza ai punti vendita, Controllo di gestione delle vendite, verifica degli assortimenti, delle politiche commerciali, gestione dei smk diretti.

RESPONSABILE VENDITE .

Supermercati Plenty Italia - GRUPPO BECA CARNI SPA
Budrio, Bologna
01.1990 - 03.1992
  • Società del gruppo Beca Carni
  • Sviluppo e nell'organizzazione della rete Plenty Market specializzata nei prodotti freschi
  • Società operante nella Distribuzione in provincia di Bologna , piccola rete di 8 punti vendita

Socio

ALIMENTARE MEDICINESE srl
Medicina, Bologna
01.1984 - 01.1989
  • Azienda di famiglia proprietà 3 smk area bolognese
  • affiliato gruppo CRAI. Ceduta nel 1989

Istruzione

Diploma di scuola secondaria superiore - geometra

Ist. Pacinotti

Competenze

  • Profondo conoscitore dell'industria di produzione italiana e in qualche merceologia anche estera Conosco tipologie produttive, pregi e difetti dei produttori italiani Più specifico sui prodotti FRESCHI E SURGELATI
  • Capacità relazionali, maturate in anni di esperienza lavorativa a contatto con il pubblico e di gestione del personale Ottime capacità negoziali affinate in anni di esperienza di contrattazione con i fornitori e diversi corsi aziendali di negoziazione e comunicazione attitudine a lavorare per obiettivi
  • Ottima conoscenza dei principali ambienti software,
  • Capacità organizzative, ottima capacità di lavorare in gruppo ed in situazioni di stress

Custom

C

Cronologia

DIRETTORE ACQUISTI

CONSORZIO ITALYDISCOUNT
09.2013 - 09.2025

RESPONSABILE MDD

GRUPPO SIGMA soc. coop.
07.2009 - 08.2013

Nationa Category Maneger Fresco e Freddo

GRUPPO SIGMA soc. coop.
09.2006 - 06.2009

Responsabile Acquisti e Mercati della Gastronomia della Divisione SMA.

SMA SPA - GRUPPO AUCHAN
01.2001 - 07.2006

Responsabile Acquisti e Mercati Freschissimi canale Cityper.

GRUPPO RINASCENTE - SMA SUPERMERCATI Smafin srl
04.2000 - 12.2000

Store manager - direttore di filiale

GRUPPO METRO
01.1999 - 03.2000

Capo settore prodotti freschi.

IPERMERCATI PIANETA CONAD
02.1993 - 12.1998

Assistente alla rete di vendita

GRUPPO NORDICONAD MODENA
04.1992 - 12.1998

RESPONSABILE VENDITE .

Supermercati Plenty Italia - GRUPPO BECA CARNI SPA
01.1990 - 03.1992

Socio

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01.1984 - 01.1989

Diploma di scuola secondaria superiore - geometra

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