Giovanni Filippini
Medicina,Bologna
Profilo professionale
Esperto della industria di produzione italiana, con profonda conoscenza dei prodotti freschi e surgelati. Eccellente negoziatore, con capacità relazionali e organizzative.
Manager con esperienza, possiedo un solido background nella supervisione dei processi della Grande Distribuzione.
Panoramica
42
42
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
DIRETTORE ACQUISTI
CONSORZIO ITALYDISCOUNT
BOLOGNA, BO
2013.09 - 2025.09
- Coordino una business unit di 6 persone formato da 4 buyer + servizi mkt e ctr qualità.
- Gestiamo 54 brand con diverse declinazioni e linee Bio e Premium.
- 1750 prodotti MDD + 1400 prodotti IDM.
- 290 fornitori circa - 120 mio di fatturato/anno.
- 8 soci di riferimento in Italia.
- Negoziazione con fornitori per garantire condizioni favorevoli e prezzi competitivi sui prodotti.
- Selezione fornitori, prodotti, definizione dei contratti, sviluppo pack (agenzia esterna).
- Stesura Programma promo, gestione listini.
- Analisi categorie e proposta nuovi prodotti.
- Gestisco direttamente il fresco, il freschissimo, agroalimentare conservato, ittico conservato
- Riferiscono a me 3 buyer per le altre categorie.
- Analisi delle tendenze di mercato per ottimizzare le strategie di acquisto e approvvigionamento.
- Coordinamento con i team interni per allineare le esigenze di acquisto con le vendite.
RESPONSABILE MDD
GRUPPO SIGMA soc. coop.
Bologna, bo
2009.07 - 2013.08
- Business unit di 5 persone formato da 2 buyer, 1 controllo qualità, 1 sviluppo pack e 1 segreteria.
- Mantenimento e dello sviluppo della linea Sigma sulle varie declinazioni personal care de ecolabel; ho personalmente curato il lancio del Premium "SCELTO"(2009), della linea Benessere CON & SENZA e della linea Risparmio (2011);
- Gestione rapporti con le agenzie per lo sviluppo del pack e per il lancio dei prodotti.
- Redigo i piani di budget e di sviluppo per il prodotto a marchio Sigma e ne seguo l'andamento;
- Monitoraggio del sistema premiante Soci articolato sulla trattazione e sullo sviluppo del fatturato.
- Rispondo alla Direzione Commerciale di Sigma.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.
Nationa Category Maneger Fresco e Freddo
GRUPPO SIGMA soc. coop.
Bologna, BO
2006.09 - 2009.06
- Descrizione della società: D.O. SUPERMERCATI.
- Rappresentavo Sigma nei Team (latticini, salumi, surgelati, gastronomia e carni) di Centrale Italiana (Coop, Despar e Gigante) per la chiusura dei contratti nazionali IDM ;
- MDD per fresco e freddo: analisi, ricerca, sviluppo e mantenimento della Privat Lable Sigma riferivo alla DCM.
- Analisi delle vendite per identificare opportunità di crescita e miglioramento delle performance.
Responsabile Acquisti e Mercati della Gastronomia della Divisione SMA.
SMA SPA - GRUPPO AUCHAN
MILANO, MI
2001.01 - 2006.07
- In seguito alla fusione dei due Canali Sma e Cityper nella Sma spa presso la sede di Milanofiori Rozzano Milano mi viene affidata la responsabilità degli acquisti e dei mercati del reparto Gastronomia.
- 39 Cityper e 170 smk diretti: 4 depositi centralizzati. Ho coordinato l'attività delle sedi di Milano, Brescia, Osimo (Ancona), Roma e Catania.
- Negoziazione con fornitori per garantire condizioni favorevoli e massimizzare la qualità dei prodotti.
- Gestione delle trattative con i fornitori , contratto nazionale; partecipazione alla centrale acquisto INTERMEDIA 90
- gestione degli assortimenti, pricing sulle aree - Piemonte- Lombardia - Veneto - Marche - Lazio - Sicilia
Responsabile Acquisti e Mercati Freschissimi canale Cityper.
GRUPPO RINASCENTE - SMA SUPERMERCATI Smafin srl
Osimo, Ancona
2000.04 - 2000.12
- Canale Cityper sede di Osimo (Ancona). Responsabile freschi e freschissimi:. Aree operative: Lombardia, Veneto, Marche, Abruzzo e Sicilia. 39 pv.
- Analisi delle strategie di acquisto per ottimizzare i costi e migliorare l'efficienza operativa.
- Selezione dei fornitori in base a criteri di qualità e sostenibilità per garantire prodotti eccellenti.
- Collaborazione con il team marketing per sviluppare promozioni e strategie di vendita efficaci.
- Valutazione delle prestazioni dei fornitori e negoziazione di accordi di miglioramento.
- Pianificazione delle attività di approvvigionamento e distribuzione dei prodotti.
- Scelta dell'assortimento dei prodotti in base ai criteri concordati
- Analisi dei KPI e monitoraggio degli obiettivi del reparto garantendone il raggiungimento.
Store manager - direttore di filiale
GRUPPO METRO
VERONA, VR
1999.01 - 2000.03
- Formazione prezzo store di Pisa, Cesano Boscone, Brescia e Castellanza ; poi Direttore di Filiale Metro di Verona 126 addetti per 47.000.000 € di fatturato.
Capo settore prodotti freschi.
IPERMERCATI PIANETA CONAD
Bologna, BO
1993.02 - 1998.12
- Attività di apertura e lancio Ipermercato Pianeta di Bologna (oggi SPAZIO Conad)
- Redazione del layout, assortimento e trattativa inserimento fornitori
- Gestione del settore freschi il settore contava 72 addetti per 27.000.000 € di fatturato.
- Dal 1995 anche Capo fila acquisti Freschissimi Iper Pianeta (Bologna, Modena e Ferrara).
Assistente alla rete di vendita
GRUPPO NORDICONAD MODENA
Modena
1992.04 - 1998.12
- Ispettore dalla rete vendita: 19 smk (17 associati e 2 diretti) nelle provincie di Bologna e Modena.
- Mansioni svolte: Assistenza ai punti vendita, Controllo di gestione delle vendite, verifica degli assortimenti, delle politiche commerciali, gestione dei smk diretti.
RESPONSABILE VENDITE .
Supermercati Plenty Italia - GRUPPO BECA CARNI SPA
Budrio, Bologna
1990.01 - 1992.03
- Società del gruppo Beca Carni
- Sviluppo e nell'organizzazione della rete Plenty Market specializzata nei prodotti freschi
- Società operante nella Distribuzione in provincia di Bologna , piccola rete di 8 punti vendita
Socio
ALIMENTARE MEDICINESE srl
Medicina, Bologna
1984.01 - 1989.01
- Azienda di famiglia proprietà 3 smk area bolognese
- affiliato gruppo CRAI. Ceduta nel 1989
Istruzione
Diploma di scuola secondaria superiore - geometra
Ist. Pacinotti
Competenze
- Profondo conoscitore dell'industria di produzione italiana e in qualche merceologia anche estera Conosco tipologie produttive, pregi e difetti dei produttori italiani Più specifico sui prodotti FRESCHI E SURGELATI
- Capacità relazionali, maturate in anni di esperienza lavorativa a contatto con il pubblico e di gestione del personale Ottime capacità negoziali affinate in anni di esperienza di contrattazione con i fornitori e diversi corsi aziendali di negoziazione e comunicazione attitudine a lavorare per obiettivi
- Ottima conoscenza dei principali ambienti software,
- Capacità organizzative, ottima capacità di lavorare in gruppo ed in situazioni di stress
Custom
C
Cronologia
DIRETTORE ACQUISTI
CONSORZIO ITALYDISCOUNT
2013.09 - 2025.09
RESPONSABILE MDD
GRUPPO SIGMA soc. coop.
2009.07 - 2013.08
Nationa Category Maneger Fresco e Freddo
GRUPPO SIGMA soc. coop.
2006.09 - 2009.06
Responsabile Acquisti e Mercati della Gastronomia della Divisione SMA.
SMA SPA - GRUPPO AUCHAN
2001.01 - 2006.07
Responsabile Acquisti e Mercati Freschissimi canale Cityper.
GRUPPO RINASCENTE - SMA SUPERMERCATI Smafin srl
2000.04 - 2000.12
Store manager - direttore di filiale
GRUPPO METRO
1999.01 - 2000.03
Capo settore prodotti freschi.
IPERMERCATI PIANETA CONAD
1993.02 - 1998.12
Assistente alla rete di vendita
GRUPPO NORDICONAD MODENA
1992.04 - 1998.12
RESPONSABILE VENDITE .
Supermercati Plenty Italia - GRUPPO BECA CARNI SPA
1990.01 - 1992.03
Socio
ALIMENTARE MEDICINESE srl
1984.01 - 1989.01
Diploma di scuola secondaria superiore - geometra
Ist. Pacinotti