Giovanni Miscioscia

Competenze nell’utilizzo di AutoCAD 2D per il disegno tecnico, Docfa per nuove costruzioni e variazioni catastali, Microsoft Word e strumenti PDF per la gestione e la redazione di documenti. Conoscenza delle procedure di compilazione e gestione di pratiche edilizie e amministrative, tra cui CILA, SCIA e PDC (Permesso di Costruire).

• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
• Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
• Piccole operazioni di cassa.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.