GIOVANNI GABRIELE BOCCIA

Professionista esperto nell'ottimizzazione dei processi e nella pianificazione della produzione. Eccelle nell'uso di software di gestione e analisi dei dati, con una forte capacità di problem solving e lavoro di squadra. Abile nel gestire le non conformità e nel migliorare l'efficienza operativa.

• . -Controllo bromatologico, controllo di eventuali non conformità del prodotto partendo dall'esterno della scatola, e poi proseguendo nel valutare la qualità del prodotto alimentare scatolato quali : conserve alimentari, frutta in scatola, verdura in vasetto , legumi in scatola. -Controllo chimico strumentale mediante l'utilizzo di : Phmetro,Rifrattometro, Titolazioni per individuare salinità, zuccheri, acidità. Controllo chimico-fisico e microbiologico delle acquee EDTA, Metalli. -Controllo microbiologico mediante l'utilizzo di membrane filtranti e semina su piastre già pronte, conta batterica totale a 37 C e a 22C E.coli e coliformi.
• Il sottoscritto consapevole che – ai sensi dell’art. 76 del D.P.R. 445/2000 – e di dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali, dichiaro che le informazioni rispondono a verità. Il sottoscritto in merito al trattamento dei dati personali esprime consenso al trattamento degli stessi nel rispetto delle finalità e modalità di cui al D.Lgs 196/2003. 09/09/2022

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