Giuseppe Gabriele Schinco
Cornaredo,MI
Profilo professionale
Lavoratore versatile con esperienza nella logistica, guida e in attività operative. Abituato a turni impegnativi, disponibile a straordinari e turnazioni flessibili.
Affidabile, puntuale e orientato alla sicurezza e al servizio pubblico.
Panoramica
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Grigliatore
Da Angelino Macelleria Griglieria
Gaggiano, MI
10.2024 - ad oggi
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Gestione della griglia in un ristorante , inclusa la selezione delle carni e la marinatura.
- Realizzazione di eventi all'aperto gestendo la grigliata per grandi gruppi, assicurando la soddisfazione del cliente.
- Rifornimento delle dispense e delle celle frigorifere.
- Preparazione della linea gastronomica.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
Aiuto cuoco
Viridea S.r.l.
Cusago, MI
04.2023 - 01.2024
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
Autista/Magazziniere
S.R.L. STS COMMUNICATION
Bresso, MI
01.2020 - 01.2023
- Gestione magazzino
- Conduzione di furgoni per il trasporto di merci su percorsi urbani ed extraurbani.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
- Movimentazione manuale della merce e utilizzo di muletti, carrelli elevatori e transpallet.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
Tecnico audio/video
S.R.L. STS COMMUNICATION
Bresso, MI
01.2018 - 01.2020
- Gestione e manutenzione delle principali apparecchiature audio e video tra cui telecamere, cavi, strumenti di registrazione, strumenti audio, mixer, apparecchiature per il taglio e per il controllo, microfoni.
- Gestione collaborativa dei rapporti di lavoro con i professionisti di settore tra cui cameraman, registi, presentatori, artisti, responsabili di produzione, fotografi.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Assistenza tecnica alle produzioni audiovisive, tra cui quello pubblicitario, televisivo, cinematografico, radiofonico e teatrale.
Facchino per eventi e concerti
Workline Service
MILANO, MI
07.2013 - 11.2017
- Consegna puntuale di carichi pesanti e/o delicati nel rispetto delle specifiche indicazioni del caso.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
Barista bar e caffetteria
Bar tavola fredda Cielo e Stelle
Milano, MI
03.2009 - 02.2012
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar, preparazione di caffè e cappuccini.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
Istruzione
Attestato di competenza SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande
I.C.A.F. Istituto di Conciliazione e Alta Formazione
Milano07-2024
Licenza media inferiore -
Benedetto Marcello
milano01.2008
Competenze
- Patente PLE per manovrare le Piattaforme Aeree
- Qualifica primo soccorso, antincendio, lavori in quota, sicurezza sul lavoro e preposto
- Attestato Bartender europeo
- Frequentazione biennale scuola superiore alberghiera CAPAC politecnico del commercio
- HACCP e SAB
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Grigliatore
Da Angelino Macelleria Griglieria
10.2024 - ad oggi
Aiuto cuoco
Viridea S.r.l.
04.2023 - 01.2024
Autista/Magazziniere
S.R.L. STS COMMUNICATION
01.2020 - 01.2023
Tecnico audio/video
S.R.L. STS COMMUNICATION
01.2018 - 01.2020
Facchino per eventi e concerti
Workline Service
07.2013 - 11.2017
Barista bar e caffetteria
Bar tavola fredda Cielo e Stelle
03.2009 - 02.2012
Attestato di competenza SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande
I.C.A.F. Istituto di Conciliazione e Alta Formazione
Licenza media inferiore -
Benedetto Marcello