Grazio Di Fede

Addetto alla ristorazione veloce, esperienza nella gestione operativa del punto vendita, lavoro in team in ambiente dimanico ed ad alta affluenza. Presa ordini in cassa ed utilizzo dei sistemi POS; preparazioe ordini secondo standard aziendali. Mantenimento pulizia e ordine della postazione.

Cameriere di sala presso resort 4 stelle con servizio ristorazione a buffet o alla carta. Responsabile dell'accoglienza clienti, preparazione e riordino sala, allestimento e supervisione del buffet, servizio bevande e assistenza continua agli ospiti durante il servizio. Preparazione mise ned place, coordinamento con cucina e staff di sala, rispetto delle norme HACCP e standard qualitativi di struttura 4 stelle. Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.

Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate. Servizio colazioni e cene, servizio bevande al tavolo, coordinamento con cucina e staff di sala. Gestione richieste particolari degli ospiti.

Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione. Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu. Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa. Sistemazione e pulizia della sala ristorante. Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.