GretaSerena Monteriso

I worked as a sophomore during the summer season, performing the following duties:

- Organizing inventory, including orders for coffee, milk, and other consumables, ensuring product availability.

- Serving the counter and tables.

- Cleaning the coffee machines, bar equipment, and the counter area.

- Providing prompt and courteous service, ensuring customer satisfaction.

- Providing customers with new products, explaining their features.

- Handling any customer complaints, offering satisfactory solutions.

- Closing the store and cash register, and recording the proceeds.

- Preparing appetizers, sandwiches, and pre-cooked meals.

- Preparing various types of coffee, drinks, and cocktails based on customer orders.

I worked during the winter season as a waitress on the floors carrying out the following tasks:
- Fast and precise execution of assigned tasks.
- Management of the assigned tasks in full autonomy thanks to the skills acquired.
- Management of the entrusted workload while maintaining calm and balance.
- Cleaning and tidying rooms and common areas, following the hotel's guidelines.
- Accommodation of rooms by arranging beds, surfaces and bathrooms.
- Organization of work to be carried out in the rooms according to expected arrivals and departures.
As a waitress:
- Table preparation and presentation according to restaurant standards, including tablecloths and cutlery.
- Setting up and tidying up the catering hall.
- Small cash operations.
- Autonomous management of tables and assigned tasks in order to provide a quick and friendly service to customers.
- Care of the client for the duration of the stay, accepting and satisfying their requests.

- Opening and daily setting up of the premises

- Snack preparation

- Command taking with the PDA

- Table service during aperitifs, lunch and dinner

- Help with the cash register

- Use of a coffee machine

- Help with a greeting bartender

- Welcoming customers

- Clearing tables

- Tidying up the premises

- Help with the counter

- Preparation of bottle packages

- Paking reservations and managing them

- Sanitization of the work environment and areas used for customer consumption

- Beer tapping

- Help managing the work group

Tray order preparation

- Fryer use

- Checkout

- Birthday party management (hostess)

- Drive command taking (on headphones)

- Drive order delivery and preparation

- Beverage preparation

- Dessert display

- Coffee shop product preparation

- Glovo order preparation

- Table cleaning

- Customer inquiry management

- Table service

- Product replenishment

- Customer reception

Customer reception

- Table and counter disposal

- Display case setup with savory foods and display case setup with sweet foods

- Sandwich packaging

- Use of coffee machine

- Room tidying

- Food and drink stamping

- Aperitif maker

- Preparation and serving of coffee products

- Table and counter service during breakfast,aperitif and lunch

- use of slicer and oven

- Sanitization of the work environment and areas used for consumption by customers

- Taking of orders

- Cash assistance.

• Accoglienza clienti, apertura locale, utilizzo forno e affettatrice, riordino magazzino, allestimento della vetrina dei dolci, preparazione panini e aperitivi, allestimento vetrina di essi, presa comanda, gestione cassa, preparazione prodotti di caffetteria, riordino locale, pulizia e sanificazione dell'ambiente di lavoro.

• Accoglienza clienti, sbarazzo tavoli e bancone, allestimento della vetrina con alimenti salati e allestimento della vetrina con alimenti dolci, confezionamento panini, utilizzo macchina del caffè, riordino del locale, timpiaggio cibo e bevande, addetta agli ODS, allestimento sala eventi, sbarazzo e riordino di essa, addetta alla preparazione degli aperitivi, preparazione e somministrazione dei prodotti di caffetteria, servizio al tavolo e al banco durante colazione, pranzo, aperitivo e cena, sanificazione dell'ambiente di lavoro e delle zone adibite alla consumazione da parte dei clienti, addetta alla preparazione degli smoothie, plonge, presa delle comande, aiuto cassa, preparazione degli infusi e dei the freddi fatti da noi, spillaggio birre, coordinamento di un gruppo di persone, gestione delle richieste dei clienti

• Tirocinante presso Spes 1970: accoglienza clienti, utilizzo del palmare, preparazione e somministrazione dei prodotti di caffetteria, pulizia e riordino dei locali, sanificazione degli ambienti di lavoro e delle zone adibite alle consumazioni da parte dei clienti, servizio al banco e al tavolo durante la colazione, il pranzo e gli aperitivi, composizione dei cabaret per la pasticceria da asporto e da esposizione, preparazione degli stuzzichini, addetta alla gelateria, apparecchiamento e sparecchiamento dei tavoli, divisione del pane negli appositi sacchetti, sanificazione delle posate, allestimento accurato della vetrina di alimenti quali panini, tramezzini, focacce, piadine, toast e brioches, addetta alla cassa

• Stagista presso il Turin Palace Hotel: accoglienza cordiale e professionale degli ospiti, riordino buffet e servizio di esso (per le normative anti-covid i clienti non potevano servirsi da soli), supporto al personale nei momenti di maggior affluenza della clientela, allestimento sala per colazione/pranzo/cena con

• Evento realizzato presso il Parco Dora di Torino, per ringraziare i medici cubani che hanno prestato servizio in Italia durante l'emergenza Covid.
• Mansione svolta: cameriera. Mi sono occupata dell'allestimento, del servizio di tutte le portate, della sanificazione di tavoli e sedie ed infine dello sbarazzo e della pulizia di tutte le attrezzature nel massimo della sicurezza rispettando tutte le normative

• Servizio 'Red Beat' realizzato per raccogliere fondi a favore del Polo Monzino di Milano, presso la fondazione Sandretto Re Rebaudengo- Ristorante Spazio 7. Il menù è stato realizzato dallo chef stellato Alessandro Mecca. Ospite d'onore Claudio Bisio.
• Mansione svolta: cameriera. Mi sono occupata dell'allestimento della sala, dell'accoglienza, della somministrazione dei finger food, del servizio in sala, dello sbarazzo, della caffetteria e della pulizia finale