Lavapiatti
Hôtel riviera
Venezia , VE
07.2025 - ad oggi
- Collaborazione con il team per garantire un servizio di alta qualità agli ospiti dell'hotel.
- Pulizia e igienizzazione delle attrezzature da cucina per mantenere standard di sicurezza alimentare.
- Organizzazione e gestione delle forniture necessarie per il servizio di ristorazione dell'hotel.
- Supporto nella preparazione di piatti e portate per eventi speciali e banchetti.
- Monitoraggio e controllo delle scorte per garantire sempre la disponibilità dei materiali necessari.
- Lavaggio di stoviglie, posate, bicchieri e pentolame, a mano o in lavastoviglie.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Pulizia e manutenzione ordinaria degli strumenti da cucina.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
- Raccolta piatti, smaltimento degli scarti alimentari e pulizia rapida.
- Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Pulizia e disinfezione di attrezzature e macchine da cucina.
- Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Pulizia di bidoni della spazzatura, scaffalature e altre aree della cucina.
- Velocizzazione delle attività di pulizia e lavaggio nei momenti di maggiore afflusso.
- Lavaggio di attrezzature, superfici, frigoriferi e altre aree facendo uso di prodotti chimici disinfettanti.