Ibrahima Ballo

Assistenza ai minori nel centro di prima accoglienza, preparazione dei pasti, pulizia degli ambienti lavorativi.

Installazione dei dispositivi di fibra ottica nei vari quartieri della città di Potenza.

Preparazione della cena e aiuto allo staff nell'avvio del servizio giornaliero.

• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
• Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.

• Selezione dei frutti maturi, raccolta e scarto di quelli danneggiati.
• Raccolta e immagazzinaggio delle uve nel periodo della vendemmia.
• Gestione dei rapporti con capi squadra e coltivatori e collaborazione con il gruppo di lavoro.

• Partecipazione alle operazioni di carico e scarico di prodotti e beni agricoli raccolti e trasporto negli appositi contenitori all'interno dei locali di stoccaggio.
• Potatura stagionale e innesto delle piante.
• Innaffiamento delle colture tramite i sistemi di irrigazione.

• Esecuzione della raccolta manuale per evitare danneggiamenti o ammaccature di piante e frutti.
• Controllo del grado di maturazione dei prodotti coltivati per la programmazione del raccolto.

• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
• Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

• Preparazione dei terreni di coltivazione tramite aratura e zappatura.
• Predisposizione e manutenzione degli impianti di irrigazione.
• Esecuzione delle operazioni di semina, trapianto e innesto.

• Raccolta dei prodotti agricoli utilizzando macchinari e attrezzi manuali.
• Monitoraggio del benessere delle piante rilevando la presenza di parassiti.

• Esecuzione delle operazioni di lavorazione del terreno in base alle condizioni del suolo e alle esigenze delle specie coltivate al fine di garantire lo sviluppo ottimale della pianta e migliorare la produttività.
• Conduzione delle operazioni di raccolta utilizzando macchinari e attrezzi manuali in base alle indicazioni ricevute.
• Raccolta dei prodotti agricoli utilizzando macchinari e attrezzi manuali.