Irina Oana Porosnicu

- L'azienda opera nel settore Automotive, ho iniziato come operaia addetta allo stampaggio, montaggio, imballaggio e al controllo qualità.

- Da Ottobre del 2022 sono stata promossa alla mansione che attualmente ricopro.

• Organizzazione delle spedizioni, preparazione dei documenti di trasporto e coordinamento con i corrieri.
• Monitoraggio delle scorte minime, previsione delle necessità di riordino e gestione degli ordini fornitori.
• Gestione e coordinamento delle attività di carico e scarico merci nel magazzino, assicurando l'efficienza.
• Ricezione della merce in ingresso e verifica della documentazione allegata.
• Gestione e controllo della documentazione di trasporto della merce.
• Pianificazione, gestione e monitoraggio delle attività di carico e scarico in magazzino.
• Controllo della documentazione amministrativa relativa alle spedizioni.
• Organizzazione della movimentazione e dello stoccaggio delle merci.
• Verifica dell'integrità dei colli ricevuti.
• Controllo dei ddt e della documentazione obbligatoria relativa alle merci in uscita o in entrata.
• Gestione dei rapporti con i vettori e consegna dei documenti di trasporto.
• Pianificazione delle consegne per garantire il rispetto delle tempistiche.
• Gestione dei rapporti con i fornitori relativamente a costi, procedure di spedizione e pratiche burocratiche.

Ristorante serale e Self-Sevice a pranzo, mi occupavo del servizio ai tavoli e dell'organizzazione della sala e coordinazione delle collaboratrici.

• Coordinamento del servizio ai tavoli, garantendo l'efficienza e la soddisfazione del cliente.
• Gestione del personale di sala, inclusa la programmazione dei turni e la formazione dei nuovi assunti.
• Supervisione dell'allestimento della sala ristorante, assicurando la conformità agli standard di qualità.
• Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
• Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
• Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
• Controllo e supervisione della mise en place nel rispetto delle linee guida della cucina.
• Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
• Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.

Questa è stata la mia prima esperienza lavorativa in Italia, qui ho iniziato a lavorare come cameriera.

• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
• Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
• Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
• Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
• Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.