KAROL AMURA

• Servizio al tavolo, cordiale e veloce.
• Apparecchio e sparecchio dei tavoli.
• Pulizia delle sale da pranzo.
• Preparazioni di caffetteria base per le colazioni.

• Durante il periodo lavorativo ho ricoperto il ruolo di cuoca e anche di addetta mensa. Si effettuava anche il trasporto veicolato dei pasti e lo scodellamento di quest'ultimi.
• Seguito tutte le procedure di manipolazione adeguata per alimenti e ingredienti preparati.
• Più di 400 pasti quotidiani.
• Lavoro in equipe e singolo.
• Cibo servito secondo le linee guida di temperatura, sicurezza e presentazione.
• Rispetto di diete alimentari specifiche.

Preparazione della linea, pulizia e preparazione quotidiana di pesce fresco, responsabile della linea degli antipasti e dei primi piatti.

Elaborato quotidianamente un elevato volume di ordini di alimenti, mantenendo accuratezza e coerenza.

• Menù pianificati in base alla disponibilità stagionale e al piacere del cliente.
• Responsabile HACCP.
• Riduzione al minimo degli sprechi.

Servizio al tavolo con cura, attenzione e velocità.

• Stagione invernale. Durante il periodo lavorativo, ho ricoperto il ruolo di aiuto cuoco e cuoco in un Self-Service;
• 350/400 pasti al giorno.
• Menù pianificati con piatti diversi e stagionali che utilizzano prodotti sostenibili di provenienza locale.

• Collaborated with kitchen team to deliver fast and accurate orders with delicious food.

Unica cuoca.

Preparazione della linea, dei menù e della spesa.

Colazioni, pranzi, tè pomeridiani e cene preparati freschi.

• Delivered exceptional service by greeting and serving customers in timely, friendly manner.
• Cleaned and set tables quickly to minimise time between reservations.

• Preparazione, impiattamento e decorazione dei piatti serviti, pulizia e riordino della cucina.
• Durante il periodo lavorativo, ho ricoperto il ruolo di lavapiatti e di aiuto cuoco principalmente sulla linea di antipasti e primi piatti.