Lara Galati

• Realizzazione di spettacoli, giochi e animazioni destinate agli ospiti più giovani.
• Accoglienza dei partecipanti, illustrazione delle attività e dei regolamenti.
• Collaborazione allo sviluppo e alla realizzazione delle attività.
• Sistemazione e pulizia delle aree utilizzate per spettacoli e giochi.
• Organizzazione di attività artistiche e ludiche e gestione dei partecipanti.
• Monitoraggio della sicurezza dei partecipanti durante le attività di animazione.
• Partecipazione attiva alle riunioni di gruppo presentando iniziative e attività innovative.

• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
• Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
• Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
• Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
• Scelta e preparazione della mise en place.

• Sorveglianza attenta e partecipe dei bambini affidati.
• Creazione di un ambiente sicuro e stimolante.
• Organizzazione del tempo al fine di garantire il giusto equilibrio tra periodi di riposo, gioco attivo e apprendimento.
• Pianificazione di attività didattiche e ludiche adeguate all'età dei bambini seguiti.
• Promozione di valori positivi tra i bambini quali la collaborazione, l'empatia e l'inclusione.

• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.

• Organizzazione degli spazi educativi del materiale didattico e allestimento delle aree di lettura, gioco e rilassamento.
• Assistenza dei bambini durante l'assunzione di pasti e bevande.
• Collaborazione con la direzione scolastica e i colleghi nella realizzazione dei progetti educativi e nell'organizzazione delle attività.
• Supervisione dei momenti di gioco libero organizzati per favorire lo sviluppo tattile e sensoriale.
• Progettazione di attività individuali e di gruppo definendo gli obiettivi di apprendimento in funzione dell'età e delle capacità dei singoli.

Cameriera di sala, barmaid, accoglienza, gestione e chiusura cassa.

• Realizzazione di cocktail e long drink tradizionali e moderni.
• Organizzazione del bancone e sistemazione delle attrezzature da bar.
• Pulizia e riordino della postazione di lavoro a fine serata.
• Esperienza di lavoro diurno e notturno in bar e locali.
• Gestione della cassa e dei pagamenti.
• Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
• Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste
• Effettuazione delle operazioni di apertura e chiusura di cassa compresa la verifica contabile.
• Emissione degli scontrini e delle fatture relative agli acquisti e consegna del resto se dovuto.
• Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
• Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
• Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.

• Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
• Preparazione di diverse tipologie di bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
• Accoglienza clienti e miscelazione di bevande in base a gusti, preferenze ed eventuali intolleranze.
• Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
• Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
• Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
• Decorazione di cocktail e bevande in funzione dei ricettari e dell'estetica dei drink.
• Preparazione di popular drinks, cocktails di tendenza e bevande analcoliche.
• Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
• Riscossione e accettazione dei pagamenti in formato tradizionale o attraverso sistemi digitali.
• Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.

• Preparazione artigianale di tiramisù e dolci al cucchiaio secondo ricette tradizionali e innovative
• Preparazione di bevande di caffetteria con attenzione alla qualità del servizio
• Gestione della cassa, dei pagamenti e delle transazioni POS
• Accoglienza e assistenza clienti garantendo un servizio cordiale e professionale
• Cura dell’ordine e della pulizia del locale nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
• Supporto all’organizzazione del banco e al rifornimento delle materie prime
• Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.