Laura Santovito

Lavoro presso panificio e rosticceria.

• Addetto alla preparazione dei lievitati e della piccola rosticceria.
• Addetto alla preparazione di primi piatti e antipasti.
• Gestione del banco panificio, inclusa esposizione dei prodotti, etichettatura e mantenimento dell'igiene.
• Preparazione e confezionamento degli ordini ricevuti telefonicamente.
• Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
• Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
• Addetta alla vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.

Lavoro presso il distaccamento dell'azienda madre dove si producevano piatti porzionati, dolci e salati della tradizione pugliese, destinati alla grande produzione e alle mense.

• Preparazione di piatti seguendo ricette tradizionali e rispettando standard di qualità elevati.
• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

• Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Preparazione delle colazioni

Lavoro presso Panetteria e rosticceria

• Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert destinati all'asporto.

Lavoro presso ristorante con servizio a buffet.

• Preparazione di antipasti freschi e creativi con ingredienti di alta qualità per i clienti.
• Preparazione di antipasti, contorni e dessert.

Lavoro presso ristorante pizzeria.

• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire la massima efficienza durante il servizio.

Lavoro presso Ristorante Prosciutteria

• Banconista addetta al taglio a mano e a macchina e alla presentazione di prosciutti pregiati di alta qualità.
• Addetta alla preparazione di antipasti caldi e freddi.

Lavoro presso Ristorante Prosciutteria.

• Collaborazione con il capo cuoco per ottimizzare l'efficienza della cucina durante il servizio.
• Preparazione di piatti secondo le ricette stabilite per garantire la qualità e la presentazione.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
• Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.

Lavoro presso Ristorante di pesce come aiuto cuoco ai secondi.

• Preparazione degli ingredienti freschi per il menu giornaliero seguendo le indicazioni del capo cuoco.
• Gestione della linea di cucina per garantire un servizio tempestivo e di alta qualità.

Lavoro presso rustico ristorante toscano di cucina casereccia.

• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert della tradizione.

Lavoro presso come aiuto cuoco agli antipasti a buffet.

• Preparazione degli ingredienti freschi per il menu giornaliero seguendo le indicazioni del capo cuoco.
• Collaborazione con il personale di cucina per garantire la qualità dei piatti serviti.
• Assistenza nella creazione di nuove ricette attraverso la sperimentazione di ingredienti e tecniche.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.

Stage scolastico come aiuto cuoco

• Preparazione degli ingredienti per i piatti seguendo le indicazioni del cuoco responsabile della cucina.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire una corretta gestione delle tempistiche di servizio.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.

Lavoro presso Villaggio Turistico con servizio al buffet.

Esperienza nella preparazione degli antipasti e nella pasticceria.

• Collaborazione con il team di cucina per garantire la tempistica e l'efficienza del servizio.