Leonardo Tafi
Piombino,LI
Profilo professionale
Professionista con competenze comunicative eccellenti e padronanza degli strumenti Microsoft Office. Esperto nell'organizzazione efficiente delle attività, garantendo priorità ai compiti urgenti. Abituato a lavorare in team, con flessibilità e adattamento. Lingue: Italiano, Inglese B1, Francese B1.
Panoramica
5
5
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Commis di cucina
Hotel Punta Est
Baja Sardinia
2025.05 - 2025.10
- Preparazione di ingredienti, salse e componenti per piatti secondo le direttive dello chef.
- Assemblaggio degli elementi del piatto in maniera esteticamente gradevole sotto la supervisione dello chef.
- Sostituzione del capo partita in caso di assenza.
App. aiuto cuoco
Ristorante Il cigliere
San Martino (Riparbella)
2024.11 - 2025.02
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
App. aiuto cuoco
Ristorante Le vele
Piombino
2024.03 - 2024.10
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
aiuto cuoco
Ristorante Aqvolina
Venturina terme
2023.07 - 2023.10
aiuto cuoco
Ristorante Orizzonte
Piombino
2022.07 - 2022.09
aiuto cuoco
Ristorante Orizzonte
Piombino
2021.07 - 2021.09
stagista
Dvne beach club
Piombino
2020.07 - 2020.09
Istruzione
Diploma - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA SEZ CUCINA
Competenze
- Lingua madre: Italiano
- Altre lingue: Inglese B1, Francese B1
- Competenze comunicative: Possiedo buone competenze comunicative
- Competenze organizzative e gestionali: Sono in grado di organizzare in maniera efficiente e schematica il mio lavoro in modo da dare sempre la priorità al compito che richiede di esser svolto con maggior urgenza ed importanza, ma sempre senza tralasciare gli altri incarichi Sono abituata ad operare a contatto con clienti e colleghi, in un team di collaborazioni indispensabili alla miglior riuscita del lavoro Abituata a svolgere più mansioni simultaneamente ho grande flessibilità e spirito di adattamento
- Competenze informatiche: Buona padronanza delle tecniche di navigazione (Posta elettronica, Ricerche web ecc), Buona padronanza nel gestire banche dati, Buona padronanza degli strumenti Microsoft Office
- Patente di guida: Patente AM, B
- Possesso di HACCP
ULTERIORI INFORMAZIONI
Dati personali: Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
Lingue
Francese
Intermedio
B1
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Commis di cucina
Hotel Punta Est
2025.05 - 2025.10
App. aiuto cuoco
Ristorante Il cigliere
2024.11 - 2025.02
App. aiuto cuoco
Ristorante Le vele
2024.03 - 2024.10
aiuto cuoco
Ristorante Aqvolina
2023.07 - 2023.10
aiuto cuoco
Ristorante Orizzonte
2022.07 - 2022.09
aiuto cuoco
Ristorante Orizzonte
2021.07 - 2021.09
stagista
Dvne beach club
2020.07 - 2020.09