Lorenzo Baccifava
Montecosaro Scalo
Profilo professionale
Professionista, versatile e resiliente con oltre 15 anni di esperienza lavorativa internazionale nei settori della logistica, della ristorazione, della produzione e in ruoli tecnici.
Affidabile, fisicamente forte e abituato ad ambienti impegnativi e stressanti.
Rapido e ottimo spirito di adattamento a nuove condizioni.
Panoramica
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Corriere consegnatario
DHL / UPS
Civitanova Marche , MC
2022.01 - 2026.05
- Consegna pacchi e documenti rispettando le scadenze e garantendo l'integrità dei prodotti.
- Assistenza clienti durante la consegna fornendo informazioni sullo stato dell'ordine e risolvendo disguidi.
- Ottimizzazione dei tempi di consegna pianificando attentamente gli itinerari.
- Controllo dell'integrità dei colli al momento della consegna.
- Gestione e coordinamento delle attività di carico e scarico al fine di ottimizzare le tempistiche di consegna.
Pizza Chef
Hotel Chasa Montana/ Hotel Meilenstein
Samnaun, Langenthal
2018.01 - 2022.01
- Elaborazione di menù innovativi, includendo la selezione di ingredienti freschi e di qualità.
- Gestione della cottura su forni a legna, controllo della temperatura e tempi di cottura.
- Preparazione di impasti seguendo le ricette tradizionali, inclusa la gestione dei tempi di lievitazione.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Verifica e rotazione delle scorte alimentari, gestione degli ordini ai fornitori.
Pizza Chef
Osteria N.1 / Fracucci's Restaurant
Berlino
2012.01 - 2018.01
- Preparazione di impasti seguendo le ricette tradizionali, inclusa la gestione dei tempi di lievitazione.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.
Banconista salumiere
Tre Torri Traditional Food Shop
2008.01 - 2012.01
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
- Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
Elettricista
Dieffe
Civitanova
2006.01 - 2008.01
- Installazione e manutenzione di sistemi elettrici in edifici residenziali e commerciali.
- Installazione di punti luce, connettori e componentistica elettrica.
- Installazione e cablaggio di dispositivi e componenti elettrici.
- Predisposizione di scatole e cassette di derivazione e infilaggio dei conduttori.
Istruzione
Attestato - Tecnico Elettronico
I.P.S.I.A.
CorridoniaCompetenze
- Rispetto dei tempi
- Problem solving
- Attitudine al lavoro di squadra
- Procedure di carico e scarico
- Conoscenza del territorio
- Resistenza fisica
- Autonomia operativa
- Utilizzo del sistema POS
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Avanzato
C1
Tedesco
Base
A2
Italiano
Madrelingua
C2
Esperienze di lunghi viaggi e gare endurance in bici
Partecipazione ad eventi ciclistici di endurance in diversi paesi del mondo. Ho percorso migliaia di chilometri in bicicletta attraverso deserti e climi estremamente freddi, mettendo alla prova i miei limiti fisici e mentali. Forte disciplina, resilienza e tolleranza allo stress.
Hobby e interessi
Bici, Viaggi, Musica
Cronologia
Corriere consegnatario
DHL / UPS
2022.01 - 2026.05
Pizza Chef
Hotel Chasa Montana/ Hotel Meilenstein
2018.01 - 2022.01
Pizza Chef
Osteria N.1 / Fracucci's Restaurant
2012.01 - 2018.01
Banconista salumiere
Tre Torri Traditional Food Shop
2008.01 - 2012.01
Elettricista
Dieffe
2006.01 - 2008.01
Attestato - Tecnico Elettronico
I.P.S.I.A.