Lorenzo Cigliano
Pescara
Profilo professionale
Professionista con ottima conoscenza della lingua portoghese e dimestichezza con Internet. Eccelle nell'uso di Office e nella comunicazione interculturale. Abile nel lavorare in team e nel risolvere problemi complessi.
Panoramica
30
30
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
addetto alla preparazione pizze
stabilimento balneare Trieste di Pescara
Pescara
1980.01
addetto banconista
supermercato Superal di Pescara
Pescara
1995.01
gestore/pizzaiolo
stabilimento balneare Plinius di Pescara
Pescara
1996.01 - 1999.01
- Bar-ristorante-pizzeria
gestore/barman
bar “il Calice” di Bologna
Bologna
2000.01 - 2001.01
operaio reparto del controllo qualità
cartiera “Reno De Medici” di Marzabotto
Marzabotto, Bo
2001.01 - 2003.01
operatore di macchina continua
cartiera “Del Maglio” di Casalecchio Di Reno
Casalecchio Di Reno, Bo
2003.01 - 2006.01
proprietario/lavoratore
bar connetteria a Montesilvano
Montesilvano, Pe
2007.01 - 2010.01
proprietario/chef
ristorante di pesce a Pescara
Pescara
2011.01 - 2018.01
cuoco
Hotel Excelsior
2021.01
proprietario
bar a Pescara
Pescara
2018.01 - 2021.01
proprietario
bar-bistrò a Pescara
Pescara
2021.01 - 2023.01
chef
Brixia in Marsa Alam Egitto
Marsa Alam
2023.06 - 2023.07
chef
Pardini Hermitage Resort
2023.07 - 2023.09
chef executive
Caterina Resort Adbjan Costa D’avorio
Adbjan
2023.10 - 2024.04
chef
Garoda Resort Garoda beach Kenya
Garoda beach
2024.01
Chef
Alpiclub
Madhia, Tunisia
2024.05 - 2024.06
Chef di cucina
Alpitour Bravo
Djerba, Tunisia
2024.07 - 2024.08
- Formazione del personale di cucina sulle tecniche di cottura avanzate e sui protocolli di sicurezza alimentare.
Chef di cucina
Futura vacanze
Portosanto, Portogallo
2024.07 - 2024.10
- Ottimizzazione dei processi di cucina per ridurre gli sprechi e migliorare l'efficienza operativa.
Chef di cucina
Futura vacanze
Sharm , Egitto
2024.11 - 2025.02
- Formazione del personale di cucina sulle tecniche di cottura avanzate e sui protocolli di sicurezza alimentare.
Chef di cucina
Going
Eraclion, Grecia
2025.05 - 2025.09
- Sviluppo di menu innovativi in linea con le tendenze culinarie e gestione del budget per gli alimenti.
Chef
Futura vacanze
Sharm , Egitto
2025.10 - 2025.12
- Formazione continua del personale di cucina sulle tecniche culinarie avanzate e sulle norme di igiene.
Chef executive
Brixia
Marsa Alam-Port Ghalib, Egitto
2025.12 - 2026.03
- Gestione della brigata di cucina, coordinando il lavoro di chef, sous-chef e cuochi.
Istruzione
Diploma di maturità superiore - Odontotecnico
istituto “Dino Ugo Di Marzio”
Pescara01.1995
Competenze
- Ottima conoscenza della lingua Portoghese
- Francese-Inglese-Spagnolo livello scolastico
- Ottima dimestichezza con Internet
- Ottime conoscenze di “Office” ( Word, Outlook, ecc)
Lingue
Italiano
Principiante
Francese
Principiante
Inglese
Principiante
Portoghese
Principiante
Cronologia
Chef executive
Brixia
2025.12 - 2026.03
Chef
Futura vacanze
2025.10 - 2025.12
Chef di cucina
Going
2025.05 - 2025.09
Chef di cucina
Futura vacanze
2024.11 - 2025.02
Chef di cucina
Alpitour Bravo
2024.07 - 2024.08
Chef di cucina
Futura vacanze
2024.07 - 2024.10
Chef
Alpiclub
2024.05 - 2024.06
chef
Garoda Resort Garoda beach Kenya
2024.01
chef executive
Caterina Resort Adbjan Costa D’avorio
2023.10 - 2024.04
chef
Pardini Hermitage Resort
2023.07 - 2023.09
chef
Brixia in Marsa Alam Egitto
2023.06 - 2023.07
cuoco
Hotel Excelsior
2021.01
proprietario
bar-bistrò a Pescara
2021.01 - 2023.01
proprietario
bar a Pescara
2018.01 - 2021.01
proprietario/chef
ristorante di pesce a Pescara
2011.01 - 2018.01
proprietario/lavoratore
bar connetteria a Montesilvano
2007.01 - 2010.01
operatore di macchina continua
cartiera “Del Maglio” di Casalecchio Di Reno
2003.01 - 2006.01
operaio reparto del controllo qualità
cartiera “Reno De Medici” di Marzabotto
2001.01 - 2003.01
gestore/barman
bar “il Calice” di Bologna
2000.01 - 2001.01
gestore/pizzaiolo
stabilimento balneare Plinius di Pescara
1996.01 - 1999.01
addetto banconista
supermercato Superal di Pescara
1995.01
addetto alla preparazione pizze
stabilimento balneare Trieste di Pescara
1980.01
Diploma di maturità superiore - Odontotecnico
istituto “Dino Ugo Di Marzio”