Lorenzo Lemme
Milano
Profilo professionale
Esperienza nel settore Hospitality in ristoranti di alto livello come Chef De Rang, con gestione autonoma e attenzione all'esperienza del cliente. Coinvolto anche nel supporto eventi, con capacita organizzative, gestione delle tempistiche e problem solving operativo
Panoramica
11
11
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
CDR
Sogni S.R.L.
Milano, MI
2024.02 - ad oggi
- Gestione autonoma di una sezione operativa in contesto di alta intensità
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Supporto operativo nell'organizzazione e gestioni di eventi
- Coordinamento con team per garantire flussi di lavoro efficienti
- Supervisione e formazione del personale junior
- Relazione diretta con il cliente, con attenzione all'esperienza
- Lavoro sotto pressione mantenendo standard elevati di qualità e precisione
- Organizzazione e preparazione degli spazi operativi
CDR
Bullona
Milano, MI
2019.02 - 2024.02
- Accoglienza e assistenza clienti garantendo un servizio curato e personalizzato
- Gestione autonoma della sezione di rang
- Coordinamento in team
- Relazione diretta con il cliente, con attenzione all'esperienza e alla soddisfazione
- Adattabilità a cambi di programma e gestione imprevisti
- Collaborazione con team numerosi in ambienti frenetici e strutturali
Commis
28 Posti
Milano
2018.09 - 2019.02
- Preparazione della Sala.
- Accoglienza ospiti, presentazione menù, consulenza nella scelta dei piatti.
- Annotazione ordinazioni, trasmissione alla cucina, servizio portate e bevande.
Sales Assistant - Commesso
Aosè
Pescara
2017.01 - 2018.09
- Riordino del negozio nel corso della giornata.
- Sistemazione della merce in arrivo.
- Consigli e assistenza al cliente.
- Allestimento vetrine.
- Riordino negozio a fine giornata.
Parrucchiere
LB
Pescara
2014.06 - 2017.01
- Consulenza alla clientela sulla scelta di taglio e trattamenti specifici sulla cura del capello.
- Preparazione postazioni di lavoro e riordino attrezzature.
- Gestione chiamata e prenotazioni.
- Addetto alla cassa.
- Redazione inventari mensili nel salone.
Parrucchiere
Giuseppe Ottaviano
Vasto
2013.03 - 2013.05
- Accoglienza clienti.
- Preparazione e riordino delle postazione di lavoro.
- Fonista.
Istruzione
Diploma - Grafica e comunicazione
Istituto Tecnico F. Polizzi
Vasto06.2015
Competenze
- Ottime capacita operative in team
- Gestione del tempo e rispetto delle scadenze
- Esperienza in ambienti strutturati e frenetici
- adattabilità a contesti dinamici e cambi improvvisi
Lingue
Italiano
Principiante
Inglese
Base
A2
Cronologia
CDR
Sogni S.R.L.
2024.02 - ad oggi
CDR
Bullona
2019.02 - 2024.02
Commis
28 Posti
2018.09 - 2019.02
Sales Assistant - Commesso
Aosè
2017.01 - 2018.09
Parrucchiere
LB
2014.06 - 2017.01
Parrucchiere
Giuseppe Ottaviano
2013.03 - 2013.05
Diploma - Grafica e comunicazione
Istituto Tecnico F. Polizzi