LORENZO MARIA MARINO
PATTI,ME
Profilo professionale
Persona estroversa e orientata al cliente, con esperienza come bartender e nel servizio in sala. Lavoro bene in team e collaboro facilmente con colleghi e superiori. Abituato a lavorare sotto pressione mantenendo velocità e qualità del servizio.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barman
Therasia Resort
Vulcano, ME
2026.04 - 2026.05
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
Barman
Hotel Continental
Taormina, ME
2025.05 - 2025.09
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Barman
Villaggio turistico “Testa di Monaco Natural beach”
Capo d'Orlando, ME
2024.06 - 2024.09
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e dei prodotti da bar.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
Istruzione
Gastronomia, Ospitalità e Territorio con indirizzo enologico
Unimercatorum
Attestato AIBES - BARTENDER
2024-04
Diploma di liceo scientifico - Scienze Applicate
Liceo scientifico V.E.III di Patti
Patti2021-06
Corso I livello - Sommelier
Ais
2025-01
Competenze
- Vincitore del concorso regionale Aibes per Bartender cat Junior, in data 21/05/2024
- Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2024 cat Bartender Junior, tenutosi a Loano (SV) dal 21 al 23/10/2024
- Vincitore assoluto del concorso regionale “Fabbri 2025” tenutosi a Catania il 7 Marzo 2025 Nello stesso concorso, secondo classificato categoria “Martini Evolution”
- Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2025 cat “Premio Angelo Zola”
- Partecipazione al corso di I°livello Sommelier, con AIS Associazione Italiana Sommelier, con esame sostenuto e superato il 27/01/2025
- Ottima padronanza della lingua inglese, con capacità di comunicazione fluente in contesti professionali
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
MADRELINGUA: ITALIANA
ALTRA LINGUA: INGLESE
- Capacità di lettura: Eccellente
- Capacità di scrittura: Eccellente
- Capacità di espressione orale: Ottima
Hobby e interessi
Passione per tutti gli sport, in particolare per il pugilato, che pratico a livello amatoriale
Premi
- Vincitore del concorso regionale Aibes per Bartender cat. Junior, in data 2024-05-21
- Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2024 cat. Bartender Junior, tenutosi a Loano (SV) dal 2024-10-21 al 2024-10-23
- Vincitore assoluto del concorso regionale “Fabbri 2025” tenutosi a Catania il 2025-03-07. Nello stesso concorso, secondo classificato categoria “Martini Evolution”.
- Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2025 cat. “Premio Angelo Zola”.
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
Ho spiccate capacità relazionali che mi consentono di lavorare in gruppo, con spirito di collaborazione con colleghi e superiori.
PATENTE O PATENTI
Patente B
Cronologia
Barman
Therasia Resort
2026.04 - 2026.05
Barman
Hotel Continental
2025.05 - 2025.09
Barman
Villaggio turistico “Testa di Monaco Natural beach”
2024.06 - 2024.09
Attestato AIBES - BARTENDER
Gastronomia, Ospitalità e Territorio con indirizzo enologico
Unimercatorum
Diploma di liceo scientifico - Scienze Applicate
Liceo scientifico V.E.III di Patti
Corso I livello - Sommelier
Ais