Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Hobby e interessi
Premi
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
PATENTE O PATENTI
Cronologia
Generic
LORENZO MARIA MARINO

LORENZO MARIA MARINO

PATTI,ME

Profilo professionale

Persona estroversa e orientata al cliente, con esperienza come bartender e nel servizio in sala. Lavoro bene in team e collaboro facilmente con colleghi e superiori. Abituato a lavorare sotto pressione mantenendo velocità e qualità del servizio.

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Barman

Therasia Resort
Vulcano, ME
2026.04 - 2026.05
  • Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
  • Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
  • Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
  • Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
  • Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.

Barman

Hotel Continental
Taormina, ME
2025.05 - 2025.09
  • Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
  • Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
  • Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
  • Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
  • Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
  • Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
  • Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
  • Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.

Barman

Villaggio turistico “Testa di Monaco Natural beach”
Capo d'Orlando, ME
2024.06 - 2024.09
  • Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
  • Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e dei prodotti da bar.
  • Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
  • Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
  • Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.

Istruzione

Gastronomia, Ospitalità e Territorio con indirizzo enologico

Unimercatorum

Attestato AIBES - BARTENDER

2024-04

Diploma di liceo scientifico - Scienze Applicate

Liceo scientifico V.E.III di Patti
Patti
2021-06

Corso I livello - Sommelier

Ais
2025-01

Competenze

  • Vincitore del concorso regionale Aibes per Bartender cat Junior, in data 21/05/2024
  • Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2024 cat Bartender Junior, tenutosi a Loano (SV) dal 21 al 23/10/2024
  • Vincitore assoluto del concorso regionale “Fabbri 2025” tenutosi a Catania il 7 Marzo 2025 Nello stesso concorso, secondo classificato categoria “Martini Evolution”
  • Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2025 cat “Premio Angelo Zola”
  • Partecipazione al corso di I°livello Sommelier, con AIS Associazione Italiana Sommelier, con esame sostenuto e superato il 27/01/2025
  • Ottima padronanza della lingua inglese, con capacità di comunicazione fluente in contesti professionali

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

MADRELINGUA: ITALIANA
ALTRA LINGUA: INGLESE
  • Capacità di lettura: Eccellente
  • Capacità di scrittura: Eccellente
  • Capacità di espressione orale: Ottima

Hobby e interessi

Passione per tutti gli sport, in particolare per il pugilato, che pratico a livello amatoriale

Premi

  • Vincitore del concorso regionale Aibes per Bartender cat. Junior, in data 2024-05-21
  • Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2024 cat. Bartender Junior, tenutosi a Loano (SV) dal 2024-10-21 al 2024-10-23
  • Vincitore assoluto del concorso regionale “Fabbri 2025” tenutosi a Catania il 2025-03-07. Nello stesso concorso, secondo classificato categoria “Martini Evolution”.
  • Partecipazione al concorso nazionale Aibes 2025 cat. “Premio Angelo Zola”.

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI

Ho spiccate capacità relazionali che mi consentono di lavorare in gruppo, con spirito di collaborazione con colleghi e superiori.

PATENTE O PATENTI

Patente B

Cronologia

Barman

Therasia Resort
2026.04 - 2026.05

Barman

Hotel Continental
2025.05 - 2025.09

Barman

Villaggio turistico “Testa di Monaco Natural beach”
2024.06 - 2024.09

Attestato AIBES - BARTENDER

Gastronomia, Ospitalità e Territorio con indirizzo enologico

Unimercatorum

Diploma di liceo scientifico - Scienze Applicate

Liceo scientifico V.E.III di Patti

Corso I livello - Sommelier

Ais
LORENZO MARIA MARINO