Gelataio
Euforia Gelateria Caffetteria
Ascoli Piceno, AP
2016.01 - ad oggi
- Titolare unico con gestione e direzione della sezione bar, con aggiunta di corsi di formazione da gelataio con manifattura del gelato, dalla pastorizzazione alla mantecazione.
- Organizzazione del laboratorio di gelateria, mantenendo gli standard di pulizia e igiene.
- Formazione del personale sulle tecniche di preparazione e servizio del gelato.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di gelateria, garantendo il loro corretto funzionamento.
- Preparazione di gelati artigianali seguendo ricette tradizionali e innovando con gusti unici.