LUISA TROTTA
ALTAVILLA SILENTINA
Profilo professionale
Specializzata nel settore agricolo e alimentare con 12anni di esperienza, ottime capacità di lavorare in team e competenze nella selezione e confezionamento di prodotti agricoli ed alimentari. Ottima predisposizione per lavori di squadra, con attitudine all'ambiente lavorativo. Disponibile a turni e orari di lavoro flessibili.
Specializzata nella cernita del prodotto alimentare , pomodori, frutta e verdura per selezione del prodotto idoneo al confezionamento.
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio agricolo
SECONDULFO
BATTIPAGLIA
2025.09 - Attuale
- CONFEZIONAMENTO VASCHETTE DI FRUTTA STAGIONALE
- Confezionamento, imballaggio ed etichettatura dei prodotti tramite appositi macchinari.
- Accorpamento delle confezioni completate e predisposizione per lo stoccaggio e la spedizione.
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
OLIVETO CITRA
2025.07 - 2025.09
- Confezionamento dei prodotti alimentari e stoccaggio presso le aree di magazzino.
- Controllo qualità e segnalazione delle difformità al responsabile di produzione.
- Confezionamento, etichettatura e posizionamento dei prodotti su linea.
Operaio agricolo
SECONDULFO
BATTIPAGLIA
2025.02 - 2025.07
- Confezionamento, imballaggio ed etichettatura dei prodotti tramite appositi macchinari.
Operaio agricolo
CJO
BATTIPAGLIA
2024.10 - 2025.01
- Confezionamento, imballaggio ed etichettatura dei prodotti tramite appositi macchinari.
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
OLIVETO CITRA
2024.07 - 2024.09
- Confezionamento di prodotti del settore [Tipologia] tramite conduzione di impianti e macchinari per l'imballaggio e l'etichettatura.
- Movimentazione, carico e scarico di prodotti e materie prime e predisposizione sulle linee di confezionamento.
- Confezionamento manuale dei prodotti sulla linea.
Operaio agricolo
CJO
BATTIPAGLIA
2024.05 - 2024.07
- Confezionamento, imballaggio ed etichettatura dei prodotti tramite appositi macchinari.
Aiuto pasticciere
LA TORRACA
EBOLI
2023.09 - 2024.04
- Riordino delle attrezzature di laboratorio, pulizia e sanificazione dell'area di lavoro.
- Produzione di creme, marmellate, gelatine, mousse e preparazioni al cioccolato.
- Scelta, pesatura e miscelazione degli ingredienti per la realizzazione degli impasti.
- Guarnizione semplice e assemblaggio dei componenti alimentari di pasticceria.
- Stoccaggio e conservazione a norma di ingredienti, prodotti finiti e semilavorati.
- Preparazione della piccola pasticceria in funzione delle ricette standard dello chef.
- Realizzazione dei dolci con ingredienti idonei ad evitare intolleranze alimentari.
- Attrezzaggio dell'isola di lavoro del pasticciere con utensileria e materie prime.
- Confezionamento degli impasti base per biscotti, torte e prodotti dolciari da forno.
- Raffreddamento dei prodotti di pasticceria tramite abbattitori di temperatura.
- Preparazione degli impasti di pasticceria dolce e salata.
- Preparazione e decorazione di piccola pasticceria fresca e secca.
- Preparazione e cottura di biscotti, cialde, e altra pasticceria secca.
- Preparazione di creme, gelatine e ripieni per i prodotti di pasticceria fresca.
- Preparazione di creme, farciture e decorazioni e abbattimento per la conservazione.
- Decorazione di torte con elementi e ingredienti classici o personalizzati secondo i gusti dei clienti.
- Cura e manutenzione di macchinari e attrezzature di laboratorio.
- Gestione delle tempistiche di lavorazione, riposo e cottura di prodotti di pasticceria.
- Supporto alla pulizia e sanificazione dei locali e attrezzature del laboratorio di pasticceria.
- Preparazione di panettoni, pandori, e colombe artigianali.
- Creazione artigianale di decorazioni in pasta di zucchero e/o cioccolato.
- Preparazione di panettoni artigianali e prodotti dolciari delle festività.
- Produzione di dolci al cucchiaio accompagnati da cialde, biscotti e frutta.
- Realizzazione di dolci regionali tipici della pasticceria italiana tradizionale.
- Pulizia e manutenzione periodica di strumenti, utensili e superfici usate per la preparazione degli alimenti per prevenire i rischi di contaminazioni.
- Peso, miscela e impasto secondo le specifiche e le ricette dell'azienda.
- Preparazione di impasti per pane, panini, biscotti, cupcake, crostate e altri prodotti da forno.
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
OLIVETO CITRA
2023.07 - 2023.09
- Confezionamento, etichettatura e posizionamento dei prodotti su linea.
- Carico manuale della linea di produzione e lavorazione a bordo macchina.
- Confezionamento dei prodotti alimentari e stoccaggio presso le aree di magazzino.
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
OLIVETO CITRA
2016.07 - 2022.09
- LAVORO STAGIONALE DA LUGLIO A SETTEMBRE DAL 2016 AL 2022 ADDETTA ALLA CERNITA DEI PRODOTTI ALIMENTARI DI STAGIONE IN PARTICOLARE POMODORI
Assistente domiciliare
COOP L'ARCA
BUCCINO
2012.01 - 2016.06
- Accompagnamento nelle attività quotidiane, interne o esterne.
- Cura e riordino degli spazi abitativi destinati alla quotidianità delle persone accudite.
- Cura dell'igiene personale del paziente, vestizione e svestizione.
- Collaborazione con i familiari dell'assistito nella definizione delle migliori modalità di cura.
- Gestione della dispensa, spesa e preparazione dei pasti, oltre che somministrazione degli stessi se necessario.
- Organizzazione di attività di svago per i pazienti affidati.
- Verifica costante del benessere psicofisico dell'assistito e comunicazione ai familiari delle condizioni rilevate.
- Supervisione della sicurezza dell'ambiente domestico in relazione alle condizioni di salute dell'anziano.
Istruzione
ATTESTATO DI PASTICCIERA - PASTICCERIA
SCUOLA NUOVA EBOLI
EBOLI 2024 - 2024
DIPLOMA MAGISTRALE - MAGISTRALE
TERESA CONFALONIERI
CAMPAGNA 1986 - 1990
Competenze
- Modalità di raccolta e cernita
Competenze linguistiche
Italiano
Lingua madre
Tedesco
Intermedio
B1
Inglese
Elementare
A2
Spagnolo
Elementare
A2
Hobby e interessi
- Cucina
- Giardinaggio
- Ricamo
- uncinetto
- dipingere
- musica
Informazioni aggiuntive
- automunita
- divorziata con figli maggiorenni
Cronologia
Operaio agricolo
SECONDULFO
2025.09 - Attuale
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
2025.07 - 2025.09
Operaio agricolo
SECONDULFO
2025.02 - 2025.07
Operaio agricolo
CJO
2024.10 - 2025.01
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
2024.07 - 2024.09
Operaio agricolo
CJO
2024.05 - 2024.07
Aiuto pasticciere
LA TORRACA
2023.09 - 2024.04
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
2023.07 - 2023.09
Operaio alimentare
FIORDAGOSTO
2016.07 - 2022.09
Assistente domiciliare
COOP L'ARCA
2012.01 - 2016.06
ATTESTATO DI PASTICCIERA - PASTICCERIA
SCUOLA NUOVA EBOLI
2024 - 2024
DIPLOMA MAGISTRALE - MAGISTRALE
TERESA CONFALONIERI
1986 - 1990