Mara Lacchia

J’aime bien travailler en cabane: je peut être sous chef ou chef. Je n’ai pas une vrais formation scolaire de cuisine, mais 30 ans d’esperience dans pleusieur refuges, soit comme gardienne et chef, soi comme employée( mais souvent en cuisine)

J’ai fait en Italie tous les cours de “somministrazione al pubblico di alimenti e bevande” concernant la conservation des aliment.

Pas des probleme avec la gestion de la cuisine pour les vegetarien, les sans gluten e les intollerances alimentaire!