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Marco Somma

Marco Somma

Milano

Summary

Dynamic and determined individual with a strong attention to detail. Outgoing with excellent communication skills and a natural ability to work with the public. Experience in both front-of-house and kitchen management. Greatest strength lies in teamwork, as it motivates and helps achieve the team\'s objectives.

Overview

18
18
years of professional experience

Work History

Team Leader

Chef Express
04.2024 - Current
  • Gestione turni del personale
  • Organizzazione, gestione e delega delle attività ordinarie ai membri del team
  • Controllo scarico merci
  • Controllo giornaliero di tutti i moduli HACCP
  • Gestione del back office: fatture, bolle, timbrature dipendenti

Team Leader

Chef Express
08.2021 - 03.2024
  • Gestione turni personale
  • Formazione nuovi dipendenti
  • Gestione mansioni e attività ordinarie del team
  • Gestione ordini
  • Allestimento vetrine market

Shift Leader - F&B

QC Terme
12.2017 - 07.2021
  • Gestione turni personale
  • Formazione nuovi dipendenti
  • Divisione compiti e responsabilità quotidiane
  • Montaggio e smontaggio del buffet nella sala ristorante
  • Preparazione del servizio pranzo e/o aperitivo
  • Servizio al tavolo e riassortimento delle bevande
  • Controllo magazzino e revisione riserve
  • Pulizia sala

    Nei mesi estivi dell'anno 2020, vista l'emergenza Covid in Lombardia, ho dato la mia disponibilità nel trasferimento e ho avuto la possibilità di lavorare a QC Terme Pré-Saint-Didier in Valle d'Aosta dove le restrizioni erano differenti.
    Sono poi tornato a QC Terme Milano dove sono stato promosso a responsabile turno.

Driver

-
06.2014 - 11.2017

Nel 2014 mi sono iscritto all'Università degli studi di Milano, seguendo la facoltà di Management Pubblico. Nel contempo ho svolto mansioni di driver per importanti eventi VIP a Milano - ex: settimana della moda, salone del mobile, fiere - per avere la possibilità di apprendere e sviluppare al meglio le mie capacità di public relationship.

Magazziniere

Pam Panorama
06.2013 - 09.2013

Nei mesi estivi e durante i primi mesi di scuola, ho lavorato come magazziniere svolgendo attività di:


  • Imballaggio o disimballaggio degli articoli da stoccare
  • Stoccaggio del materiale in magazzino
  • Segnalazione di eventuali discrepanze e correzione degli errori
  • Ricezione e conteggio degli articoli di inventario
  • Materiali caricati o scaricati manualmente o meccanicamente da pallet, skid, piattaforme, dispositivi di sollevamento o altri veicoli di trasporto

Call Center

Lanzone SRL
06.2012 - 09.2012

Durante la scuola, nei mesi estivi, ho svolto attività di Call Center:


  • Ricezione chiamate per dare informazioni e supporto a clienti italiani e stranieri
  • Ricezione mail
  • Schedulazione degli appuntamenti con i fornitori e/o clienti

Operaio

Cartotecniche Ariete SRL
06.2007 - 08.2007
  • Preparazione pulizia dei macchinari
  • Produzione con utilizzo di macchinari specifici
  • Lavoro alla catena di montaggio
  • Lavoro in squadra

Education

MI - Management Pubblico

Università degli studi
12.2017

Diploma - Odontotecnico

Istituto Odontotecnico Casati
06.2014

Skills

  • Team Coordination
  • Teamwork and collaboration
  • Problem-solving
  • Attention to detail
  • Team motivation
  • Team supervision
  • People management
  • Staff training
  • Work Planning and Prioritization

Languages

Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio
B1
Italiano
Bilingual or Proficient (C2)

Contatti

01-1991

Personal Information

Driving License: Categoria B

Nome e informazioni di contatto

Disclaimer

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali

Timeline

Team Leader

Chef Express
04.2024 - Current

Team Leader

Chef Express
08.2021 - 03.2024

Shift Leader - F&B

QC Terme
12.2017 - 07.2021

Driver

-
06.2014 - 11.2017

Magazziniere

Pam Panorama
06.2013 - 09.2013

Call Center

Lanzone SRL
06.2012 - 09.2012

Operaio

Cartotecniche Ariete SRL
06.2007 - 08.2007

Diploma - Odontotecnico

Istituto Odontotecnico Casati

MI - Management Pubblico

Università degli studi
Marco Somma