Commis di bar
CLUB ESSE
Stintino , Ss
2025.07 - 2025.09
- Servizio al banco e ai tavoli, inclusa la presa delle comande e la preparazione di drink e cocktail.
- Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo le ricette standard.
- Gestione delle operazioni di cassa, inclusa l'apertura e la chiusura della cassa e la gestione dei pagamenti.
- Collaborazione con il team per l'organizzazione di eventi speciali e promozioni nel bar.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel bar e nelle aree adiacenti, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Assistenza nella gestione dell'inventario del bar, inclusa la rilevazione delle scorte e l'ordine di prodotti.
- Gestione di cassa e pagamenti.
- Accoglienza clienti con tecniche di comunicazione efficace, cordialità ed empatia.
- Osservanza scrupolosa delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.
- Collaborazione propositiva e sinergica con i reparti sala e cucina.
- Gestione della clientela con gentilezza e cortesia soprattutto in caso di malintesi o ritardi di somministrazione.
- Preparazione di cocktail, long drink, bevande calde o fredde, frullati o preparati in base alla propria creatività e ai gusti del cliente.
- Cura nell'allestimento delle attrezzature, della postazione di lavoro e dell'area di somministrazione.
- Monitoraggio delle mise en place di servizio, di rimanenze, approvvigionamento prodotti e scadenze alimentari.
- Allestimento vetrine e bancone, prelievo dei cibi in cucina, riordino dei tavoli e pulizia generale della sala.
- Esposizione dei prodotti con cura e gusto estetico per valorizzare l'immagine e l'appeal di cibi e bevande.
- Cura assoluta dei dettagli di servizio per garantire una customer experience unica e di successo.
- Selezione delle cristallerie avendo cura di scegliere i bicchieri idonei alle bevande.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.