Maria Angela Trinchero

Nella Gelateria mi sono occupata della produzione dei gelati:

• Creazione di nuovi gusti di gelato e sorbetto, conducendo ricerche di mercato per soddisfare le preferenze dei clienti, e frequentando corsi di formazione e fiere di settore
• Selezione e acquisto di ingredienti di alta qualità per la produzione del gelato, garantendo la freschezza e la provenienza.
• Gestione quotidiana delle operazioni in gelateria, inclusa l'organizzazione del personale e degli orari di lavoro.
• Manutenzione regolare delle attrezzature per la produzione e la conservazione del gelato, assicurando il rispetto delle normative sanitarie.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini fornitori per assicurare l'efficienza e ridurre gli sprechi.
• Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
• Assistenza alla clientela, servizio al banco.
• Sviluppo e implementazione di strategie di marketing per promuovere la gelateria nel mercato locale.
• collaborazione attiva all'organizzazione e partecipazione alle attività dei commercianti di Ciriè

• Pianificazione strategica di azioni e processi per garantire il corretto posizionamento della filiale rispetto al mercato.
• Cura e sviluppo della comunicazione e delle relazioni esterne, garantendone il consolidamento.
• Gestione di team multidisciplinari per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, supervisionando fino a 25 persone.
• Presidio della pianificazione finanziaria e degli investimenti dell'organizzazione di competenza.
• Strutturazione di procedure e flussi in un'ottica di ottimizzazione dei risultati.
• Gestione delle risorse in base al budget a disposizione.