Profilo professionale

Panoramica

Esperienza lavorativa

Istruzione

Competenze

Lingue

Cronologia

Maria Antonella Fernandez

Reggio Calabria,Reggio Calabria

Profilo professionale

Professionista con oltre 10 anni di esperienza nella ristorazione e nel commercio , specializzata nella gestione dei clienti , organizzazione operativa e logistica e vendita assistita. Ho maturato competenze nella gestione della sala e della cucina , nell'amministrazione di attività commerciali e negli ultimi due anni, nella vendita al dettaglio in negozio di abbigliamento con gestione del magazzino ed utilizzo gestionali.

Sono una persona affidabile, precisa, puntuale e orientata al risultato , con forte capacità organizzativa e ottime doti relazionali. Cerco un ambiente lavorativo stabile dove crescere professionalmente e mettere a valore la mia esperienza nel contatto con il pubblico, nella gestione operativa del lavoro e nel lavoro di squadra.

Panoramica

years of professional experience

Esperienza lavorativa

Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna

MYTHOS SRL

REGGIO CALABRIA, RC

2024.05 - ad oggi

Organizzazione dell'inventario, compreso il riordino dei capi esauriti e la gestione dei resi.
Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
Prezzatura dei capi, implementazione dei sistemi antitaccheggio e sistemazione in negozio.
Riordino di espositori e scaffali con piega ordinata dei capi e display degli accessori.
Mantenimento della pulizia e della corretta presentazione della postazione di lavoro, casse, corridoi, camerini e zone comuni dello store.
Ricezione dei pagamenti tramite contante, sistemi POS, transazioni digitali e fatturazione.
Ricezione e controllo di resi, capi difettati o danneggiati, inclusi rimborsi e adeguamento delle fatturazioni.
Accoglienza cordiale e attenta dei clienti, individuandone rapidamente le esigenze e orientandoli nella scelta dei capi.
Gestione della cassa e dei pagamenti in contanti e con carte di credito.
Esecuzione delle operazioni di reso, rimborso e gestione di eventuali reclami o segnalazioni.
Ricezione degli ordini online e preparazione della merce per la spedizione.
Disimballaggio, esposizione e promozione dei nuovi prodotti su espositori accattivanti e ben organizzati al fine di ottimizzare le vendite promozionali.
Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
Accoglienza della clientela fornendo informazioni e offrendo assistenza.
Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
Conduzione degli inventari di magazzino, verificando le scorte e le giacenze.
Risposta alle domande dei clienti e pronta risoluzione di eventuali problematiche.

Cuoca di ristorante

BAR VENETO DI BAGNATO BENEDETTO

REGGIO CALABRIA, RC

2023.02 - 2023.06

Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
Definizione delle priorità di servizio al fine di garantire il rispetto dei tempi.
Scelta del menù in conformità alla tipologia di ristorante e alla stagionalità delle materie prime.
Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.
Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.

Cuoca responsabile di cucina

LA SCIABICA

REGGIO CALABRIA (SCILLA), RC

2022.07 - 2022.09

Monitoraggio delle attività per il rispetto della normativa regionale, nazionale e comunitaria HACCP.
Controllo della sicurezza e del funzionamento delle attrezzature di cucina.
Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.
Gestione e organizzazione della cucina per ottimizzare i tempi e ridurre gli sprechi.
Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e collaborazione.
Preparazione di piatti complessi e innovativi, mantenendo efficienza e standard igienici elevati.

Commerciante ristorazione

U' CAPISTI

ARBOREA, OR

2021.07 - 2022.07

Sviluppo e attuazione di strategie di marketing per promuovere il ristorante nel mercato locale.
Implementazione di procedure di igiene e sicurezza alimentare conformi alle normative vigenti.
Gestione operativa quotidiana di un ristorante, inclusa la supervisione di personale, turni, e standard di servizio.
Ricerca e analisi dei dati di mercato del settore di riferimento.
Controllo della qualità della merce consegnata segnalando eventuali irregolarità.
Gestione completa dei rapporti commerciali con i fornitori.
Proposta di assistenza e altri servizi complementari sui prodotti acquistati dai clienti.
Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
Supervisione all'installazione di programmi software e sistemi hardware al fine di assicurare la soddisfazione dei requisiti [Tipologia].

Imprenditrice commerciale

L'Essenziale di Fernandez Maria Antonella

Terralba , OR

2018.11 - 2020.03

Direzione di operazioni quotidiane, inclusa la gestione delle scorte e l'ottimizzazione dei processi logistici.
Monitoraggio e analisi delle tendenze di mercato per adeguare le strategie di vendita e di marketing.
Gestione delle attività operative al fine di snellire e semplificare il lavoro.
Effettuazione degli ordini in base alle richieste di mercato e monitoraggio di spedizioni e consegne.
Selezione dei fornitori italiani ed esteri e conduzione delle negoziazioni preliminari.
Pianificazione e supervisione delle operazioni di trasporto e degli aspetti logistici.
Gestione delle strategie di comunicazione interne ed esterne.

CAMERIERA E GESTIONE DELLA SALA

HEAVEN BEACH SNC

MESSINA, ME

2012.07 - 2017.01

Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.