Maria Elena Capulli

• Front office, gestione reclami e fornire informazioni precise su prodotti/servizi.
• Inserimento e aggiornamento dati nei sistemi aziendali, garantendo accuratezza e riservatezza.
• Preparazione di report mensili, gestione appuntamenti e organizzazione riunioni.
• Ricezione, smistamento e archiviazione documenti, rispondendo a richieste via email e telefono.

• Apertura e chiusura di cassa, verifica e registrazione della liquidità di cassetto.
• Sistemazione e pulizia del negozio durante la giornata e al momento della chiusura.
• Gestione di pagamenti in contanti, con carte o voucher ed erogazione di scontrini e ricevute fiscali.
• Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
• Assistenza alla clientela nell'individuazione e scelta dei prodotti.

• Gestione delle attività di elaborazione dei pagamenti, di fatturazione e recupero crediti.
• Emissione e gestione delle fatture elettroniche.
• Controllo di tutte le fasi relative alla fatturazione attiva e supporto ai clienti.
• Gestione del ciclo della fatturazione elettronica, dall'invio all'archiviazione fino allo storno e alle note di credito.

• Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
• Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
• Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
• Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
• Preparazione di piatti freddi per la distribuzione e la linea self-service.

Servizio al banco per prima colazione ed aperitivi.
Gestione dei pagamenti al banco.
Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei
rapporti con i fornitori.
Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i
periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente
divertente e positivo.
Gestione dei dati sensibili dei clienti nel rispetto delle
leggi sul trattamento dei dati personali.
Effettuazione delle operazioni di apertura e chiusura di
cassa compresa la verifica contabile.
Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei
bancali, controllando la corrispondenza di quanto
ricevuto alle bolle di trasporto.
Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle
mansioni e gestione di permessi e ferie per 6 dipendenti.
Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito
dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e
registrazione delle operazioni in ottemperanza alla
normativa fiscale.

Sviluppo dell'attività di impresa e del progetto
imprenditoriale.
Utilizzo di diverse strategie al fine di migliorare la
reputazione del brand nei confronti di clienti e prospect.
Organizzazione dell'azienda dal punto di vista operativo,
amministrativo e gestionale.
Analisi del fatturato e delle performance aziendali in
collaborazione con i consulenti esterni.
Verifica quotidiana e periodica dei processi di lavoro
affinché siano rispettati compiti, ruoli e scadenze
definite in sede di pianificazione.
Selezione di dipendenti o collaboratori
Tenuta delle relazioni con istituti di credito, associazioni
di categoria e pubbliche amministrazioni.
Stesura del listino prezzi e proposta di promozioni,
offerte e scontistica.
Controllo costante della situazione contabile
dell'impresa e del rapporto costi-ricavi.
Ricerca dei migliori fornitori sul mercato e gestione delle
trattative sui termini di pagamento.

• Controllo della linea di produzione del reparto
• Controllo e gestione dell'impianto di preparazione granulati
• Controllo andamento macchinari e successivi controlli sul prodotto, sulla qualità dello stesso e sull'integrità dei materiali
• Montaggio e smontaggio macchine
• Movimentazione bin
• Esame dei materiali in entrata e confronto con la documentazione per verificarne accuratezza e qualità
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione

Presidio delle attività di cassa, garantendo velocità e
accuratezza
Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail
e long drink.
Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti
durante il servizio.
Allestimento e rifornimento degli espositori
gastronomici.
Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del
bar.
Verifica dell'età dei clienti in conformità alle norme per
la vendita e la somministrazione di alcolici.
Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei
rapporti con i fornitori.

• Controllo della linea di produzione del reparto
• Controllo e gestione dell'impianto di preparazione granulati
• Controllo andamento macchinari e successivi controlli sul prodotto, sulla qualità dello stesso e sull'integrità dei materiali
• Montaggio e smontaggio macchine
• Movimentazione bin
• Esame dei materiali in entrata e confronto con la documentazione per verificarne accuratezza e qualità
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione

Presidio delle attività di cassa, garantendo velocità e
accuratezza
Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail
e long drink.
Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti
durante il servizio.
Allestimento e rifornimento degli espositori
gastronomici.
Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del
bar.
Verifica dell'età dei clienti in conformità alle norme per
la vendita e la somministrazione di alcolici.
Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei
rapporti con i fornitori.

Presidio delle attività di cassa, garantendo velocità e
accuratezza
Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail
e long drink.
Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti
durante il servizio.
Allestimento e rifornimento degli espositori
gastronomici.
Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del
bar.
Verifica dell'età dei clienti in conformità alle norme per
la vendita e la somministrazione di alcolici.
Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei
rapporti con i fornitori.

• Addetta caricamento macchine di produzione ed alla scelta del materiale da processare in base alle priorità giornaliere
• Affiancamento del personale neo assunto per avviare la prima formazione
• Interfaccia tra supervisore ed ingegneri per risoluzione problematiche di tipo tecnico

Realizzazione e progettazione del bar, scelta materie
prime, beni materiali di produzione e dipendenti
Organizzazione lavoro giornaliero bar e cucina
Organizzazione orari dipendenti e mansioni giornaliere
Organizzazione menu giornalieri, serate musicali, eventi,
feste di laurea
Organizzazione catering
Servizio mattutino da bar lady
Servizio di supporto per orari pasti, pomeridiani e serali
Gestione del team affidato e assegnazione degli
incarichi.
Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle
tempistiche richieste

Gestione efficiente e proattiva dei tempi di lavoro,
riducendo il numero degli imprevisti e delle attività
inefficaci grazie a un'accurata programmazione delle
mansioni da svolgere.
Promozione di un dialogo propositivo, rispettoso e
aperto al confronto in grado di tenere conto delle
specificità dell'interlocutore sia che si tratti di colleghi,
fornitore o clienti.
Ottima gestione del carico di lavoro e delle relazioni
professionali, rispondendo con calma ed equilibrio
anche alle situazioni lavorative più impegnative.
Elevata autonomia operativa ottenuta grazie a
un'efficiente organizzazione e un'effettiva comprensione
del proprio ruolo nel rispetto di scadenze e requisiti
quantitativi e qualitativi richiesti.
Gestione esperta e consapevole delle relazioni
professionali in situazioni caratterizzate da una forte
presenza multiculturale.

• Gestione non retribuita della balèra "avioclub" dell'aeroporto dei parchi di preturo
• Mansione di aiuto cuoco negli orari di pranzo e cena
• Pulizia giornaliera dei locali cucina