Maria Elzbieta Orwat
Cuasso al Piano,Via
Profilo professionale
Voglia di apprendere e migliore,buona memoria, flessibilità lavorativa, capacità lavorare con i colleghi.Un passione lavorare con anziani.Passione della cucinare e modificare e fare esperimenti con nuova ricetta.
Panoramica
19
19
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Badante bebisiter
Privato Cuozzo Simona
Vares, VARESE
2025.02 - 2025.11
Badante
Corniola Maria Giuseppa
Malnate , VARESE
2024.06 - 2024.10
- Assistenza domiciliare a persone anziane, inclusa la gestione dei medicinali e la mobilità.
- Sostegno emotivo attraverso la conversazione, l'ascolto e la compagnia.
- Preparazione e somministrazione di pasti equilibrati, rispettando diete specifiche.
- Accompagnamento a visite mediche, terapie e attività ricreative esterne.
- Monitoraggio e report dei cambiamenti nelle condizioni di salute al personale medico o ai familiari.
- Accudimento e assistenza di persone malate, disabili e anziani.
- Pianificazione e preparazione dei pasti secondo le indicazioni di medici e familiari.
- Cura dell'igiene personale degli assistiti e cambio del pannolone dei soggetti allettati.
- Monitoraggio costante dello stato di salute della persona.
- Accompagnamento a visite, controlli medici e momenti di socialità.
- Somministrazione dei farmaci, compresa l'esecuzione di iniezioni secondo le procedure sanitarie.
- Somministrazione di medicinali e terapie prescritte ove necessario.
- Assistenza costante all'anziano in ogni attività quotidiana.
- Assistenza alla mobilizzazione dell'anziano qualora non autosufficiente.
- Monitoraggio continuo e attento dello stato di salute psicofisica della persona in cura.
- Comunicazione costante con i familiari dell'assistito, informandoli su progressi o difficoltà incontrate.
- Uso dei principali ausili medico-sanitari quali rilevatori di pressione e termometri.
- Assistenza ai pazienti nello spostamento sicuro dal letto ai dispositivi di assistenza alla mobilità, come ad esempio la sedia a rotelle, fornendo un supporto costante.
- Sostegno ai pazienti nel mantenimento di una salute ottimale, grazie alla supervisione della somministrazione dei farmaci e degli appuntamenti dal medico.
- Assistenza alla mobilità del paziente per permetterne la deambulazione in sicurezza in aree caratterizzate da diverse elevazioni e ostacoli.
- Annotazione dei segni vitali, del comportamento e dei farmaci somministrati nelle cartelle cliniche dei pazienti.
- Monitoraggio del comportamento e delle risposte emotive dei pazienti.
- Monitoraggio dello stato di salute e del benessere psicofisico degli assistiti.
- Esecuzione di medicazioni e somministrazione di terapie farmacologiche.
- Controllo della corretta assunzione di farmaci in base alle prescrizioni mediche.
- Collaborazione con i familiari degli assistiti nella gestione dei piani di cura.
- Gestione della preparazione dei pasti in base ai piani alimentari prescritti.
Cuoco responsabile cucina
0332
Bisuschio, VARESE
2021.10 - 2022.06
- Preparazione di piatti complessi e innovativi, mantenendo efficienza e standard igienici elevati.
- Gestione completa della cucina, inclusa la pianificazione dei menu, l'acquisto di ingredienti e l'assunzione del personale.
- Controllo delle scorte e negoziazione con i fornitori per garantire ingredienti di alta qualità a costi contenuti.
- Sviluppo e implementazione di standard di qualità per piatti e servizi, monitorando la soddisfazione del cliente.
- Supervisione del team di cucina, fornendo formazione continua e valutazioni delle prestazioni.
- Pulizia degli ingredienti, conservazione degli alimenti e verifica del loro stato di salubrità.
- Monitoraggio delle attività per il rispetto della normativa regionale, nazionale e comunitaria HACCP.
- Preparazione di piatti semplici e complessi, antipasti, salse madri e pietanze della tradizione culinaria.
- Controllo della sicurezza e del funzionamento delle attrezzature di cucina.
- Preparazione di piatti personalizzati ed innovativi per eventi e richieste speciali.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle normative igieniche.
- Controllo dei procedimenti di cottura in base al tipo di preparazione.
- Selezione di ingredienti freschi e di alta qualità individuando i migliori fornitori.
- Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.
- Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e collaborazione.
- Gestione e organizzazione della cucina per ottimizzare i tempi e ridurre gli sprechi.
Operaio aiuto cuoco, servizio pulizia sala
Vespucci SRL NOSTRANO RISTORANTE
Ponte san Giovanni , Perugia
2019.03 - 2020.09
- Supporto nella logistica interna, movimentando merci e preparando gli ordini per la spedizione.
- Controllo qualità dei prodotti finiti, utilizzando strumenti di misura e valutazione specifici.
- Gestione delle scorte di materiale in magazzino, ottimizzando gli spazi e garantendo la disponibilità delle risorse.
- Mantenimento di ordine e pulizia nelle aree di lavoro di competenza.
- Sistemazione di bancali e attrezzature e supporto alle attività di carico e scarico.
- Applicazione delle norme di salute e sicurezza sul lavoro.
- Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, delle attrezzature, dei macchinari e degli strumenti al termine di ogni turno lavorativo.
- Applicazione delle norme e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Agriturismo
Privato
Perugia, Perugia
2017.05 - 2019.02
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
Aiuto cuoco
Sacro cuore e Mater Gratie
Perugia , Perugia
2013.07 - 2017.03
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Lavapiatti, aiuto cuoco -addetto alla polizia dell
SI.RO SNC DI ANTONELO ROSSI
Torgiano , Perugia
2007.03 - 2013.03
- Preparazione di ingredienti base per la cucina, inclusa la pulizia e il taglio di verdure.
- Manutenzione ordinaria dei macchinari e degli elettrodomestici da cucina.
- Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Monitoraggio delle scadenze dei prodotti, gestione delle scorte e applicazione delle corrette procedure di conservazione.
- Lavaggio e preparazione di alimenti freschi in base alle richieste dei cuochi.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
- Rispetto scrupoloso delle norme di igiene alimentare e di conservazione degli alimenti.
Istruzione
Diploma - Polonia
Liceo economico
Polonia 1989-06
Competenze
- Metodi di cura del paziente
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Capacità di pianificazione del lavoro
- Pazienza
- Resistenza fisica
- Ascolto attivo
- Uso dei principali strumenti informatici
- Doti organizzative
- Resistenza allo stress
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Nozioni di economia domestica
- Patologie dell'anziano
- Conoscenza delle medicazioni di base
- Tecniche di mobilizzazione del paziente
- Doti comunicative e relazionali
- Modalità di somministrazione farmaci
- Capacità di ascolto
- Dinamismo e flessibilità
- Doti relazionali
- Metodi di organizzazione e riordino degli spazi
- Capacità comunicative
- Conoscenza dei principi attivi dei farmaci
- Gestione autonoma del piano di assistenza
- Esperienza con persone disabili
- Conoscenza della privacy del paziente
- Conoscenza delle malattie croniche
- Monitoraggio dei vitali
- Utilizzo di attrezzature mediche
- Utilizzo di software di email
- Preparazione pasti nutrizionali
- Rispetto per la dignità del paziente
- Fiducia e riservatezza
- Abilità di igiene personale
- Utilizzo di software di comunicazione
- Conoscenza delle disabilità fisiche
- Gestione dei dati del paziente
- Navigazione internet
- Doti comunicative
- Capacità organizzative
- Gestione dei conflitti
- Abilità di negoziazione
- Discrezione
- Adattabilità
- Pensiero critico
- Attitudine collaborativa
- Gestione dello stress
- Affidabilità
- Conoscenza delle norme igieniche
- Riservatezza
- Capacità di comunicazione
- Attenzione ai dettagli
- Sensibilità
- Metodi di correzione del comportamento
- Attitudine al lavoro di squadra
- Orientamento al cliente
- Elementi di primo soccorso
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Polacco
Esperto
C2
Cronologia
Badante bebisiter
Privato Cuozzo Simona
2025.02 - 2025.11
Badante
Corniola Maria Giuseppa
2024.06 - 2024.10
Cuoco responsabile cucina
0332
2021.10 - 2022.06
Operaio aiuto cuoco, servizio pulizia sala
Vespucci SRL NOSTRANO RISTORANTE
2019.03 - 2020.09
Agriturismo
Privato
2017.05 - 2019.02
Aiuto cuoco
Sacro cuore e Mater Gratie
2013.07 - 2017.03
Lavapiatti, aiuto cuoco -addetto alla polizia dell
SI.RO SNC DI ANTONELO ROSSI
2007.03 - 2013.03
Diploma - Polonia
Liceo economico