Maria Erendira Setaro

- Gestione operativa dell’enoteca specializzata in prodotti artigianali italiani ed esteri (vini, distillati, liquori e prodotti gastronomici);
- Apertura e chiusura del punto vendita;
- Gestione e rifornimento delle scorte, organizzazione e sistemazione delle etichette;
- Rapporti con produttori e fornitori, gestione degli ordini e approvvigionamento prodotti;
- Preparazione e gestione degli ordini per i clienti;
- Cura e aggiornamento del web store dell’enoteca;
- Consulenza ai clienti nella scelta di vini, distillati e prodotti gastronomici;
- Supporto nella selezione delle etichette e nella creazione della carta dei vini per ristorante e cocktail bar dello stesso proprietario.

Corso di Primo Livello Sommelier - FISAR, 2023

- Servizio ai tavoli durante i turni di pranzo e cena;

- Accoglienza clienti e gestione delle ordinazioni;

- Consulenza ai clienti nella scelta dei piatti e suggerimento degli abbinamenti con il vino;

- Coordinamento e gestione della sala in assenza del proprietario;

- Gestione dei conti e dei pagamenti dei clienti;

- Cura della mise en place e riordino della sala.

- Preparazione e servizio di caffetteria (caffè, cappuccini, latte macchiato e altre bevande calde e fredde);

- Servizio di gelateria: preparazione dei coni, coppette e vaschette da asporto;

- Preparazione e somministrazione di bevande al banco e ai tavoli;

- Gestione della cassa e dei pagamenti (contanti e POS);

- Accoglienza clienti e gestioni delle ordinazioni;

- Preparazione di snack, panini, prodotti da banco e da aperitivo;

- Riordino e pulizia del banco bar, delle vetrine gelato, della sala e delle attrezzature;

- Controllo e rifornimento delle scorte (bevande, prodotti alimentari e materiali di consumo);

- Supporto nella gestione quotidiana del bar e organizzazione del lavoro durante i momenti di maggiore affluenza;