Marian Ene
Taglio di po,Rovigo
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Carpentiere metalmeccanico
Cantiere navale Visentini porto viro
Porto viro, RO
2022.01 - 2024.12
- Rifinitura delle minuterie, assemblaggio e altre lavorazioni manuali.
- Pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature utilizzate nel processo produttivo.
- Taglio e preparazione dei materiali seguendo le specifiche e i disegni definiti dal progettista.
- Saldatura e unione di componenti metalliche, garantendo la solidità e la sicurezza necessarie.
- Realizzazione di strutture metalliche mediante taglio, saldatura e piegatura dei metalli.
Aiuto cuoco
Diversi ristoranti
Goro, Ferara
2021.03 - 2022.09
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
- Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
Istruzione
Scuola media - Altro
Scuola media
Estero09.2000
Competenze
- Esperienza in taglio metallico
- Uso di macchinari e attrezzature di settore
- Capacità manuali
- Tecniche di saldatura
- Lavorazione dei metalli
- Resistenza fisica
- Attitudine al lavoro di squadra
- Tecniche di sabbiatura
- Conoscenza dei materiali di settore
- Resistenza al lavoro in ambienti rumorosi
- Disponibilità al lavoro su turni
- Adattabilità
- Attitudine al miglioramento continuo
- Responsabilità
- Abilità di negoziazione
- Tecniche di rifinitura
- Tecniche di carpenteria
- Tecniche di allestimento ponteggi
- Carpenteria
- Montaggio impalcature
Cronologia
Carpentiere metalmeccanico
Cantiere navale Visentini porto viro
2022.01 - 2024.12
Aiuto cuoco
Diversi ristoranti
2021.03 - 2022.09
Scuola media - Altro
Scuola media