MARIANA COJOC
Querceta
Profilo professionale
Professionista dinamico con esperienza nella gestione cassa e pagamenti, abile nel servizio ai tavoli e nella preparazione dei piatti. Dotato di eccellenti capacità relazionali e attenzione al dettaglio, garantisce rapidità e precisione. Flessibile e orientato al miglioramento, eccelle nel lavoro di squadra e nella risoluzione di problemi complessi.
[Qualifica] dinamico e abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Collaboratore amichevole, puntuale ed entusiasta. Offre [Numero] anni di esperienza in ambienti di ristorazione [Tipologia]. Lodato per le capacità multitasking e l'abilità di offrire un servizio di prim'ordine a [Numero] clienti ogni giorno.
Panoramica
17
17
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Cameriera ai piani
Hotel Viscardo
Forte dei Marmi, Lucca
06.2025 - 09.2025
- Pulizia e riordino delle camere degli ospiti, rifacimento dei letti e cambio della biancheria.
- Pulizia e sanificazione dei servizi igienici nelle camere, cambio degli asciugamani e rifornimento dei set di cortesia.
- Cambio della biancheria da letto e da bagno nelle camere quando richiesto.
- Riordino delle camere, rifacendo i letti e rassettando arredi e oggetti personali dei clienti.
- Preparazione del carrello e rifornimento di prodotti e strumenti per la pulizia e della biancheria da letto e da bagno.
- Pulizia e sistemazione degli spazi comuni della struttura ricettiva.
- Igienizzazione dei bagni e rifornimento dei prodotti per l'igiene personale.
- Rimozione e sostituzione dei sacchetti dei rifiuti dai cestini nelle camere e nelle aree comuni.
- Pulizia di moquette e tappeti attraverso l'utilizzo di aspirapolvere e battitappeti professionali.
- Raccolta di eventuali oggetti smarriti consegnandoli alla reception per la restituzione.
Tuttofare in cucina
Astor Victoria hotel
Forte dei Marmi, Lucca
04.2025 - 09.2025
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
- Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
- Esecuzione delle operazioni di scarico delle scorte alimentari provvedendo allo stoccaggio nelle aree adibite alla conservazione.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici della cucina utilizzando i prodotti adeguati.
Operaio ristorazione
Ristorante Lorenzo
forte dei marmi
05.2022 - 10.2024
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
- Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
Lavapiatti
Aria steak house
forte dei marmi
04.2021 - 10.2021
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
Cameriera di sala
Ristorante pizzeria dal baffo
massa
10.2009 - 11.2014
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Piccole operazioni di cassa.
Barista
Clifs Hotel
joppolo
03.2009 - 11.2009
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Istruzione
Attestato - Corso di inglese
Format Versilia pietrasanta
Pietrasanta , Lucca2025
Attestato - Corso pasticeria
Format Versilia Pietrasanta
Pietrasanta , Lucca2025
certificato di contabilità e amministrazione - Contabilità e amministrazione
Louis formazione professionale
07-2020
diploma - diploma di terza media piu 2 anni di professionale
scuola professionale Braesti
06-2000
Competenze
- Conoscenza delle tecniche di bar
- Buone competenze interpersonali
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Flessibilità di orario
- Aspetto curato e professionale
- Attenzione al dettaglio
- Conoscenza norme igieniche
- Conoscenza tecniche di cucina
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Servizio ai tavoli
- Gestione cassa e pagamenti
- Conoscenza sistema operativo
- Disponibilità al miglioramento
- Abilità nella preparazione dei piatti
- Abilità multitasking
- Capacità comunicative
- Disposizione tavoli
- Abilità di organizzazione
- Rapidità di servizio
- Conoscenza di hardware
- Capacità relazionali
- Gestione email
- Flessibilità
- Abilità in informatica
- Attitudine al lavoro di squadra
- Attitudine al dettaglio
- Risoluzione problemi
- Capacità di gestione del menu
- Gestione del menu
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Capacità di servire
LINGUE
Rumeno
Inglese
Italiano
Certificazioni
nel 2020 ho ottenuto un certificato di contabilità e amministrazione frequentando un corso online
Custom
6,C2,4,B2
Cronologia
Cameriera ai piani
Hotel Viscardo
06.2025 - 09.2025
Tuttofare in cucina
Astor Victoria hotel
04.2025 - 09.2025
Operaio ristorazione
Ristorante Lorenzo
05.2022 - 10.2024
Lavapiatti
Aria steak house
04.2021 - 10.2021
Cameriera di sala
Ristorante pizzeria dal baffo
10.2009 - 11.2014
Barista
Clifs Hotel
03.2009 - 11.2009
Attestato - Corso di inglese
Format Versilia pietrasanta
Attestato - Corso pasticeria
Format Versilia Pietrasanta
certificato di contabilità e amministrazione - Contabilità e amministrazione
Louis formazione professionale
diploma - diploma di terza media piu 2 anni di professionale
scuola professionale Braesti