Marika Polo
Profilo professionale
Professionista creativa con competenze in HACCP e manualità eccellente. Esperienza nell'ambito e ottima conoscenza della materia. Madrelingua italiana con conoscenza base dell'inglese. Abile nel trovare soluzioni innovative e pratiche.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Pasticcere
Laboratorio semi-industiale DolceVia srl per Pasticceria Gamberini
Castel Maggiore , Bo
2024.10 - ad oggi
- Produzione in grandi quantità con utilizzo di macchinari come spezzatrice, gruppo di produzione per brioches e impastatrici tuffanti.
- Preparazione di impasti per dolci e pane, seguendo una linea industriale.
- Produzione di lievitati e grandi lievitati.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartellette e torte.
Addetta laboratorio pasticceria
Coop Alleanza 3.0
Villanova di Castenaso, Bo
2021.11 - 2024.10
- Produzione di tutta la gamma di prodotti di pasticceria dolce e salata, di torte su prenotazione e pasticceria mignon
- Addetta alle vendite al banco assistito
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio
Aiuto Pasticcere
Blu Salento Village
Nardò, Le
2021.06 - 2021.09
- Produzione di prodotti di pasticceria per servizio di colazione, pranzo e cena
Aiuto pasticcere
Antica pasticceria del santo
Sannicola, Le
2019.04 - 2021.09
- Predisposizione degli impasti base per la preparazione dei prodotti di pasticceria
- Realizzazione di dolci e piccola pasticceria
- Decorazione e creazione di torte a piani, cupcakes, tartellette e mignon
Banconista pizzeria
Pizza Crí
Nardò, Le
2019.01 - 2019.04
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli
Aiuto pasticciere
Caffè Parisi
Nardò, Le
2018.01 - 2018.09
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartellette, torte e croissant
- Preparazione di mignon
- Decorazione di torte
Addetta alla vendita reparto panetteria
IperSimply
Nardò, Le
2017.07 - 2017.12
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso
- Preconfezionati
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita
Banconista di bar
AfricaBar
Nardò, Le
2016.06 - 2016.09
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana
Istruzione
Diploma - Alberghiero
Iiss Nicola Moccia
Nardò06.2017
Competenze
- Lingue: Inglese (Livello base), Italiano (Madrelingua)
- Haccp
- Creatività
- Manualità
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Pasticcere
Laboratorio semi-industiale DolceVia srl per Pasticceria Gamberini
2024.10 - ad oggi
Addetta laboratorio pasticceria
Coop Alleanza 3.0
2021.11 - 2024.10
Aiuto Pasticcere
Blu Salento Village
2021.06 - 2021.09
Aiuto pasticcere
Antica pasticceria del santo
2019.04 - 2021.09
Banconista pizzeria
Pizza Crí
2019.01 - 2019.04
Aiuto pasticciere
Caffè Parisi
2018.01 - 2018.09
Addetta alla vendita reparto panetteria
IperSimply
2017.07 - 2017.12
Banconista di bar
AfricaBar
2016.06 - 2016.09
Diploma - Alberghiero
Iiss Nicola Moccia