
Professionista esperto nella gestione delle risorse e nella pianificazione strategica, facendo conti con la sicita e il cambio climatico della Puglia. Conoscenza approfondita delle tecniche biologiche e dell'olivicoltura. Flessibile e persistente, orientato al miglioramento continuo e alla gestione efficace del tempo.
Esperto nella produzione dei Funghi, principalmenten il fungo Cardoncello (Pleurotus Eryngii) manuale e meccanizzata con alle spalle esperienza pluriennale nel settore. Da anni impegnato nel controllo chimico e microbiologico del compost di produzione e del ceppo o micelio di partenza. Ho lavorato tanti anni nel settore della ricerca e della innovazione, attività che mi ha permesso la gestione delle informazione per passare del concetto alla applicabilità, usando le base tecniche del mio profilo professionale e la mia esperienza pluriennale di lavoro in Italia e al Stero.
Preparazione dei terreni microbiologici di coltivazione e controllo e riproduzione microbiologica di Pleurotus erygii per la produzione di compost inoculato.
Produzione di micelio commerciale di Pleurotus erygii per la produzione di compost inoculato.
Analisi di Azoto, Umidità e pH del compost per la produzione di Pleurotus erygii pre e post Sterilizzazione.
Controllo microbiologico degli ambienti di laboro sia en sala semina per la rpoduzione commerciale, nel ciclo di sterilizzazione e in laboratorio.