Massimiliano Cappucci
Supporter Beach srl
Pescara,PE
17
years of professional experience
Professionista con eccellenti capacità di negoziazione e gestione dello stress, puntuale e metodico. Esperto nel teamworking e nella crescita del business, con spirito di iniziativa. Abile nel multitasking e nella gestione del calendario eventi, pronto a prendere decisioni efficaci per raggiungere gli obiettivi aziendali.
[Qualifica] con esperienza nella pianificazione di matrimoni, serate di gala ed eventi speciali. In grado di accrescere il business attraverso il passaparola e l'uso di strategie efficaci a mezzo stampa e di marketing digitale. Dimostra successo nel superare le aspettative dei clienti, nel gestire con efficienza i costi e nel riconoscere le opportunità di miglioramento.
Esperienza lavorativa
Senior event manager
3 Years- Gestione e coordinamento di eventi aziendali di grande scala, inclusa la negoziazione con fornitori esterni.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
Chef executive
3 Years 4 Months- Sviluppo di menu innovativi, rispettando i budget e gli standard qualitativi richiesti.
- Collaborazione con il team di sala per assicurare un servizio impeccabile e una eccellente esperienza culinaria.
- Formazione del personale di cucina sulle tecniche culinarie avanzate e sulla sicurezza alimentare.
- Supervisione degli ordini di materie prime, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
- Ottimizzazione dei processi di preparazione dei piatti per migliorare l'efficienza operativa.
- Gestione della brigata di cucina, coordinando il lavoro di chef, sous-chef e cuochi.
- Supervisione della brigata di cucina, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e garantendo tempi e qualità.
Chef executive
1 Year 1 Month- Sviluppo di menu innovativi, rispettando i budget e gli standard qualitativi richiesti.
- Collaborazione con il team di sala per assicurare un servizio impeccabile e una eccellente esperienza culinaria.
- Formazione del personale di cucina sulle tecniche culinarie avanzate e sulla sicurezza alimentare.
- Supervisione degli ordini di materie prime, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
Chef di cucina
1 Year 9 MonthsChef de partie
1 Year 8 MonthsTitolare negozio abbigliamento
9 Years 9 MonthsIstruzione
Diploma - Ragioneria
Competenze
Puntualità
Teamworking
Gestione del calendario eventi
Capacità di multitasking
Capacità di negoziazione
Approccio metodico
Gestione dello stress
Capacità decisionale
Crescita del business
Spirito di iniziativa
Cronologia
Senior event manager
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