Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
PRIMA LINGUA
Cronologia
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE
CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
PATENTE O PATENTI
ALLEGATI
Disclaimer
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE
CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
PATENTE O PATENTI
ALLEGATI
Generic
Massimo Cirillo

Massimo Cirillo

Profilo professionale

Professionista esperto nella gestione del bar con competenze in HACCP e leadership. Eccellente capacità di pianificazione e organizzazione, con una vasta conoscenza di drink e bevande. Abile nella gestione del personale e nella risoluzione dei conflitti.

[Qualifica] competente, con più di [Numero] anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto [Tipologia] di alta qualità. Capace di sviluppare relazioni con clienti e dipendenti facendo leva su competenze di base in [Lingua].

[Qualifica] energico, con [Numero] anni di esperienza nell'offerta di servizi di qualità nel settore della gastronomia. Team leader dedito alla formazione continua del personale e scrupoloso nella risoluzione dei problemi di efficienza della cucina, dell'inventario, di soddisfazione del cliente e di [Tipologia]. Risparmio del [Numero] % in [Periodo] attraverso una gestione rigorosa degli ordini alimentari e [Azione].

Supervisore attento, capace di tagliare i costi e massimizzare la qualità. Abilità di multitasking con formazione nel management di [Tipo] nonché una vasta esperienza nell'ambito della gastronomia. Determinato a migliorare costantemente l'esperienza della clientela riuscendo nel contempo a diminuire i costi complessivi.

[Qualifica] scrupoloso con alle spalle [Numero] anni di esperienza nel settore del [Tipo]. In grado di tagliare i costi senza intaccare negativamente l'esperienza dei clienti e di monitorare attentamente i dipendenti affinché rispettino costantemente elevati standard di servizio. Competente nel management [Tipo] e nell'uso di [Software].

[Qualifica] efficiente, con oltre [Numero] anni di esperienza nel servizio [Tipologia] e [Tipologia]. Esperto di cucina raffinata e intenditore di formaggi con una vasta conoscenza nel settore dei vini. Dotato di una presenza dinamica e vivace e pertanto capace di garantire esperienze memorabili per i clienti. Particolarmente attento nel dare priorità alle diverse mansioni in base al continuo mutare delle scadenze.

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito [Titolo di studio] specializzandosi in [Ambito]. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come [Qualifica], contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

24
24
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Gestore bar

BAR DEL SACRARIO SRL .L
VITERBO, VITERBO
2024.05 - 2026.04
  • Assistenza diretta ai clienti, inclusa la preparazione di bevande e la gestione di eventuali reclami.
  • Gestione completa del personale del bar, inclusa la selezione, la formazione e la programmazione dei turni.
  • Gestione delle scorte, compreso l'acquisto di materie prime e il controllo dell'inventario.
  • Scelta dei fornitori, conduzione delle trattative e invio e gestione degli ordini.
  • Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
  • Controllo del corretto funzionamento delle attrezzature da bar e organizzazione della manutenzione.
  • Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.
  • Monitoraggio delle scadenze e gestione dei pagamenti delle utenze del bar e dei fornitori.
  • Assegnazione di turni e responsabilità al personale verificandone le performance.
  • Coordinamento dell'attività di pulizia, sanificazione e riordino degli ambienti di lavoro.
  • Conduzione dell'amministrazione del bar tenendo i rapporti con i consulenti esterni.
  • Supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza e dell'utilizzo dei DPI.
  • Standardizzazione delle procedure operative relative alle attività del locale.
  • Gestione del turn over e selezione e formazione del personale a garanzia dell'allineamento con il team.
  • Implementazione delle azioni volte a garantire la fidelizzazione della clientela.
  • Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
  • Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
  • Supervisione quotidiana dell'attività di [Numero] dipendenti in un esercizio [Tipo] mantenendo un'atmosfera stimolante allo scopo di ottimizzare l'operato dei propri dipendenti.
  • Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
  • Gestione dell'uso di ingredienti e prodotti alimentari valutando disponibilità, affluenza dei clienti e popolarità degli articoli, con una conseguente riduzione del [Numero] % dello spreco alimentare.
  • Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
  • Supervisione delle operazioni di pareggio dei registratori di cassa, riconciliazione delle transazioni e deposito degli incassi in banca con cadenza [Periodo].
  • Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
  • Presa in carico di mansioni giornaliere di carattere finanziario per un valore complessivo di [Quantità] € in denaro contante e transazioni con carta di credito.
  • Riduzione dei costi del [Numero]% mediante un'efficace gestione dell'inventario e dei rifornimenti.
  • Introduzione del programma [Tipo] e gestione efficace degli errori dei dipendenti al fine di diminuire gli sprechi complessivi del [Numero]%.
  • Introduzione di [Software] per la definizione e la gestione degli orari di lavoro al fine di creare un calendario a lungo termine che tenga conto di [Numero] turni giornalieri e [Numero] dipendenti.
  • Aggiornamento di [Numero] dipendenti [Tipo] sulle modifiche al menu e sui cambi di procedura.
  • Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
  • Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
  • Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
  • Approvvigionamento delle materie prime necessarie a garantire il servizio quotidiano ai clienti.
  • Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
  • Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
  • Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.

Operatore CAF e patronato

UNSIC
CASTELLAMMARE DI STABIA, Napoli
2020.03 - 2022.06
  • Assistenza nella gestione delle pratiche previdenziali e assistenziali per lavoratori e pensionati.
  • Supporto nell'accesso ai servizi del patronato, inclusa la compilazione di moduli per pensioni, invalidità e disoccupazione.
  • Supporto agli utenti nella redazione dei modelli delle dichiarazioni fiscali quali 730, IMU, Red e ISEE.
  • Invii telematici dei modelli fiscali, richiesta online di documenti fiscali e presentazione di domande per agevolazioni.
  • Verifica dei requisiti per la richiesta di pensioni di invalidità, assegni familiari e bonus disponibili.
  • Accoglienza e supporto professionale ai cittadini e smistamento delle richieste di assistenza all'ufficio o sportello di competenza.
  • Gestione di pratiche pensionistiche e richiesta di sussidi e sostegni statali ove sussistano i requisiti.
  • Revisione della documentazione presentata dagli utenti assicurandosi che sia debitamente compilata.
  • Aggiornamento costante in merito a novità e modifiche relative alle normative fiscali in vigore.
  • Conduzione degli adempimenti per la richiesta o il rinnovo dei permessi di soggiorno e per i ricongiungimenti familiari.
  • Cura delle relazioni con gli enti locali di riferimento per ottenere informazioni e chiarimenti e sollecitare l'avanzamento delle pratiche.

Cassiere

Ristorante i Tre Fratelli
2018.06 - 2018.12
  • Responsabile di sala
  • Ristorazione

titolare

Ristorante e Pizzeria la Capannina
2015.05 - 2017.12
  • Responsabile
  • Ristorazione

Autista

J.K Place Capri
2012.05 - 2012.11
  • Autista e facchino
  • Alberghiere

Impiegato

Coop Maxx Service
2010.09 - 2010.12
  • Controllo merce in entrata e uscita
  • Whirlpool logistica

Postino

Sailpost
2009.09 - 2010.02
  • Porta lettere
  • Poste privata

Impiegato

FISIA ITALIMPIANTI S.p.A.
2002.01 - 2006.01
  • Pesatore
  • Smaltimento di rifiuti (RSU)

Istruzione

Informatica

Gef Consulting

Competenze

  • Window, ME, XP, Vista, MS-Office, Internet Explorer
  • Hardware e Software
  • Attrezzatura da bar
  • Responsabilità
  • Capacità di pianificazione
  • Spirito imprenditoriale
  • Gestione del personale
  • Esperienza nel settore food & beverage
  • Gestione delle priorità
  • Competenze di budgeting
  • Intraprendenza
  • Possesso di HACCP
  • Adattabilità
  • Contabilità di base
  • Tecniche di vendita
  • Autonomia operativa
  • Gestione del bar
  • Orientamento al cliente
  • Gestione dei conflitti
  • Capacità organizzative e gestionali
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Tecniche di fidelizzazione
  • Doti comunicative e relazionali
  • Comunicazione efficace
  • Affidabilità
  • Strategie promozionali
  • Conoscenza normative igienico-sanitarie
  • Competenza nella gestione delle risorse umane
  • Resistenza allo stress
  • Gestione degli ordini
  • Capacità di gestione del personale
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Attitudine commerciale
  • Attenzione ai dettagli
  • Uso del registratore di cassa
  • Doti comunicative
  • Resistenza fisica
  • Nozioni amministrativo-contabili
  • Gestione dello stress
  • Conoscenza software gestionale
  • Conoscenza birre
  • Pianificazione e organizzazione
  • Gestione siti web
  • Gestione dei social media
  • Conoscenza cocktail
  • Conoscenza caffè
  • Preparazione di bevande
  • Pulizia e manutenzione
  • Conoscenza normative sicurezza
  • Servizio clienti
  • Uso di applicazioni mobile
  • Gestione email
  • Conoscenza vini
  • Gestione degli eventi
  • Supervisione dei dipendenti
  • Selezione e gestione pratiche assunzione del personale
  • Gestione del budget
  • Capacità di negoziazione
  • Responsabilità decisionale
  • Spirito di iniziativa
  • Elevata attenzione al dettaglio
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Formazione dei dipendenti
  • Competenze organizzative e gestionali
  • Competenze amministrative
  • Controllo dei costi
  • Ottimizzazione dei processi aziendali
  • Leadership
  • Flessibilità
  • Capacità di ascolto
  • Problem solving
  • Doti di leadership
  • Gestione ordini da asporto
  • Basi di merceologia alimentare
  • Assunzioni e formazione del personale
  • Utilizzo del PC e dei gestionali
  • Capacità comunicative
  • Microsoft Excel
  • Capacità di adattamento
  • Team management
  • Criteri di organizzazione dei turni di lavoro
  • Autonomia decisionale
  • HACCP
  • Pianificazione strategica
  • Capacità decisionale
  • Vasta conoscenza di drink e bevande
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Microsoft Office
  • Tecniche organizzative
  • Competenze contabili e amministrative
  • Attività di programmazione
  • Conoscenze amministrative

PRIMA LINGUA

ITALIANA
SPAGNOLO
OTTIMO
OTTIMO
OTTIMO

Cronologia

Gestore bar

BAR DEL SACRARIO SRL .L
2024.05 - 2026.04

Operatore CAF e patronato

UNSIC
2020.03 - 2022.06

Cassiere

Ristorante i Tre Fratelli
2018.06 - 2018.12

titolare

Ristorante e Pizzeria la Capannina
2015.05 - 2017.12

Autista

J.K Place Capri
2012.05 - 2012.11

Impiegato

Coop Maxx Service
2010.09 - 2010.12

Postino

Sailpost
2009.09 - 2010.02

Impiegato

FISIA ITALIMPIANTI S.p.A.
2002.01 - 2006.01

Informatica

Gef Consulting

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI

Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE

Capacità di coordinamento e gestione dell'attività lavorativa

CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE

Musica, scrittura, disegno ecc.

ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE

  • Competenze non precedentemente indicate.
  • BUONA CAPACITÀ DI PROBLEM SOLVING

PATENTE O PATENTI

A – B

ALLEGATI

3

Disclaimer

Dichiaro che le informazioni riportate nel presente Curriculum Vitae sono esatte e veritiere. Autorizzo il trattamento dei dati personali, ivi compresi quelli sensibili, ai sensi e per gli effetti del decreto legge 196/2003 per le finalità di cui al presente avviso di candidatura

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI

Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE

Capacità di coordinamento e gestione dell'attività lavorativa

CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE

Musica, scrittura, disegno ecc.

ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE

  • Competenze non precedentemente indicate.
  • BUONA CAPACITÀ DI PROBLEM SOLVING

PATENTE O PATENTI

A – B

ALLEGATI

3
Massimo Cirillo