Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Matteo Cartasso

Matteo Cartasso

Crocefieschi (GE),GENOVA

Profilo professionale

Professionista puntuale e adattabile con esperienza nel servizio al tavolo e nella preparazione dei tavoli. Aspetto curato e atteggiamento cortese, capace di garantire un'esperienza cliente impeccabile grazie a competenze organizzative e relazionali.

Studente con buon preparazione teorica in Sala Bar ed esperienza pratica nello svolgimento di attività di ristorazionematurata nel corso di diversi stage e tirocini formativi. In grado di apprendere velocemente, sa ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione e proattività.

Panoramica

2
2
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Cameriere di Sala

TRATTORIA LOMBARDA Via Finocchiaro Aprile
Genova, GE
05.2025 - 06.2025
  • Accoglienza dei clienti e gestione delle loro esigenze durante l'intero servizio al tavolo.
  • Coordinamento con la cucina per garantire la tempestiva preparazione e consegna dei piatti.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

Addetto alla Sala Bar

Bar Mentelocale Stazione di Genova Principe
Genova , Genova
11.2024 - 12.2024
  • Gestione delle ordinazioni e delle richieste dei clienti per garantire un'esperienza positiva.
  • Collaborazione con il team per mantenere un ambiente di lavoro organizzato e pulito.
  • Monitoraggio delle scorte di bevande e ingredienti per garantire disponibilità continua.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
  • Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.

Cameriere di sala e aiuto cucina

Grand'Hotel SIVA
Santo Stefano D'Aveto, Genova
07.2023 - 08.2024
  • Preparazione e presentazione dei piatti in conformità agli standard di qualità richiesti.
  • Gestione delle ordinazioni e comunicazione efficace con la cucina per un servizio ottimale.
  • Collaborazione con il team di cucina per assicurare la tempestività del servizio offerto.
  • Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
  • Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo secondo la prenotazione.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione dei tavoli e delle sedie durante e dopo ogni turno di servizio.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Pulizia dei tavoli durante e dopo ogni servizio per mantenere un'alta qualità del lavoro.

Istruzione

Qualifica Professionale Regionale - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE INDIRIZZO ALLESTIMENTO SALA E SOMMINISTRAZIONE PIATTI E BEVANDE

Istituto Alberghiero Bergese, Genova
06-2025


  • Corso di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
  • Certificazione HACCP, sistema di gestione della sicurezza alimentare che si concentra sull'analisi e il controllo dei rischi biologici, chimici e fisici durante l'intero processo produttivo degli alimenti.
  • Rilasciati da Istituto Bergese


Competenze

  • Puntualità
  • Cortesia
  • Servizio al tavolo
  • Adattabilità
  • Preparazione dei tavoli
  • Aspetto curato e professionale

Lingue

Italiano
Madrelingua

Cronologia

Cameriere di Sala - TRATTORIA LOMBARDA Via Finocchiaro Aprile
05.2025 - 06.2025
Addetto alla Sala Bar - Bar Mentelocale Stazione di Genova Principe
11.2024 - 12.2024
Cameriere di sala e aiuto cucina - Grand'Hotel SIVA
07.2023 - 08.2024
Istituto Alberghiero Bergese - Qualifica Professionale Regionale, OPERATORE DELLA RISTORAZIONE INDIRIZZO ALLESTIMENTO SALA E SOMMINISTRAZIONE PIATTI E BEVANDE

Profili simili

Crea profilo
Matteo Cartasso