Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Disclaimer
Cronologia
Generic

Matteo Fargione

Sarzana

Profilo professionale

Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 6 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale anche in altri ambiti lavorativi dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora e sono disponibile nel mettermi alla prova sulla conoscenza di nuove tipologie lavorative.

Panoramica

8
8
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Cameriere

Ristorante – Pizzeria “Da Naclerio srl”
Sarzana, La spezia
11.2016 - 04.2018
  • Ristorante - Pizzeria
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.

Cameriere di ristorante

Pizzeria “Arribabà”
Sarzana, La spezia
09.2018 - 10.2019
  • Pizzeria
  • Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
  • Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
  • Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.

Barista, Cameriere, Spiaggista

Stabilimento balneare “La Goletta Beach”
Sarzana, Marinella, La spezia
06.2019 - 09.2019
  • Stabilimento balneare, Ristorante, Bar
  • Apertura, preparazione e chiusura del locale.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Accoglienza e accompagnamento dei clienti agli ombrelloni assegnati.
  • Attività di apertura e chiusura di sedie e ombrelloni agli orari prestabiliti.
  • Svolgimento di operazioni di pulizia di lettini, tavolini e sedie a sdraio.

Cameriere

Hotel Ristorante Fiascherino
Fiascherino, Lerici
06.2020 - 08.2020
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
  • Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
  • Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
  • Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.

Barista caffetteria

Non solo pane
Sarzana, La Spezia
01.2022 - 02.2023
  • Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
  • Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
  • Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
  • Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
  • Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
  • Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.

Cucina

Roadhouse
Sarzana, La spezia
07.2022 - 09.2022
  • Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
  • Sanificazione delle superfici e pulizia degli utensili da cucina.
  • Supporto completo allo chef nella gestione della cucina e del servizio.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Monitoraggio della corretta applicazione delle norme igieniche in cucina.
  • Gestione e assistenza a tutte le comande della cucina

Magazziniere, Cassiere

CZ Store
Sarzana, La spezia
11.2022 - 05.2023
  • Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
  • Rotazione delle merci di magazzino mantenendo gli scaffali organizzati e ben riforniti.
  • Identificazione della merce difettosa, smarrita o mancante e segnalazione al supervisore.
  • Gestione efficiente dei pagamenti tramite bancomat, carta credito, contanti, ticket e voucher.
  • Ricezione e registrazione dei pagamenti in contanti, tramite carte di credito o bancomat.
  • Svolgimento delle attività di apertura e chiusura cassa nel rispetto delle procedure aziendali.

Barista cameriere

Bar Sanpero
Luni Mare, La spezia
10.2024 - 01.2025
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
  • Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Apertura, preparazione e chiusura del locale.

Cameriere

Osteria del polpo ,Ristorante, Pizzeria e Gelateria
Tellaro, Lerici
07.2025 - ad oggi
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
  • Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
  • Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.

Istruzione

Licenza media -

Don Florindo Bonomi
Caniparola
06-2011

Barman -

Corso da barman

Cameriere -

Corso MStaff Catering matrimoni ed eventi
La Spezia
01.2016

Competenze

  • Madrelingua Italiana
  • lingua inglese Buona conoscenza
  • Capacità di lettura Buona
  • Capacità di scrittura Buona
  • Ottima capacità nella socializzazione e interazione con le persone
  • Ottima predisposizione al lavoro di squadra
  • Disponibilità e pazienza nel soddisfare le richieste del cliente
  • Attenzione al cliente
  • Abilità di vendita
  • Preparazione dei cocktail
  • Metodi di allestimento dei tavoli
  • Competenze linguistiche
  • HACCP
  • Uso del registratore di cassa
  • Problem solving

Certificazioni

Patente B

Disclaimer

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n.196 “codice in materia di protezione dei dati personali”

Cronologia

Cameriere

Osteria del polpo ,Ristorante, Pizzeria e Gelateria
07.2025 - ad oggi

Barista cameriere

Bar Sanpero
10.2024 - 01.2025

Magazziniere, Cassiere

CZ Store
11.2022 - 05.2023

Cucina

Roadhouse
07.2022 - 09.2022

Barista caffetteria

Non solo pane
01.2022 - 02.2023

Cameriere

Hotel Ristorante Fiascherino
06.2020 - 08.2020

Barista, Cameriere, Spiaggista

Stabilimento balneare “La Goletta Beach”
06.2019 - 09.2019

Cameriere di ristorante

Pizzeria “Arribabà”
09.2018 - 10.2019

Cameriere

Ristorante – Pizzeria “Da Naclerio srl”
11.2016 - 04.2018

Licenza media -

Don Florindo Bonomi

Barman -

Corso da barman

Cameriere -

Corso MStaff Catering matrimoni ed eventi

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