Matteo Serra
Settimo San Pietro,CA
Profilo professionale
Professionista attento al cliente con 15 anni di successi in Vari settori commerciale persona dinamica in cerca di opportunità per sfruttare le competenze acquisite nel corso degli anni in un ambiente stimolante.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare lavanderia
Nessuno
Settimo san pietro, Ca
2014.05 - ad oggi
- Supervisione dei processi di lavaggio, asciugatura e stiratura, garantendo il rispetto degli standard di qualità.
- Gestione operativa quotidiana di una lavanderia, coordinando il personale e ottimizzando i flussi di lavoro.
- Manutenzione preventiva e risoluzione dei problemi relativi alle attrezzature di lavanderia, per minimizzare i tempi di inattività.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per l'acquisto di macchinari, detergenti e altri consumabili necessari all'operatività.
- Confezionamento dei capi manuale o con macchinari, utilizzando materiali appositi.
- Stiratura degli abiti con attrezzature manuali o macchinari professionali automatici.
- Impostazione delle macchine di lavaggio industriale, carico, avviamento, conduzione e scarico.
- Lavaggio e risciacquo dei capi secondo i parametri e i rapporti stabiliti dalla normativa.
- Trattamento dei capi in modo da mantenere inalterate le loro caratteristiche prestazionali.
- Sanificazione dei capi secondo gli standard di igiene richiesti dalla normativa di settore.
- Lavaggio in base al colore, al tessuto e al tipo di trattamento previsto per l'abbigliamento.
- Utilizzo di detersivi con o senza candeggianti in base a quanto previsto dalle caratteristiche dei capi.
- Acquisizione dell'abbigliamento dal cliente e movimentazione dei capi nelle aree di lavoro.
- Capacità di mantenere un atteggiamento di calma e professionalità di fronte a clienti insoddisfatti o arrabbiati.
- Operazioni di apertura e chiusura della sede e monitoraggio dei turni al fine di sostenere strategie operative di successo e massimizzare il rendimento aziendale.
Apprendista macellaio
Non ricordo
Sinnai
2013.05 - 2014.06
- Preparazione di insaccati e prodotti di salumeria, rispettando le ricette tradizionali.
- Rifornimento del banco carni trasportando i prodotti confezionati dall'area di lavoro o dal frigorifero alle vetrine.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
Pescheria surgelati
Non ricordo
Sinnai, Ca
2012.02 - 2012.08
- Controllo delle scorte e riordino del pesce e dei prodotti del mare per garantire la freschezza.
- Gestione quotidiana delle attività di vendita al banco della pescheria, inclusa la preparazione del pesce.
- Pulizia e mantenimento degli strumenti di lavoro e dell'area vendita secondo gli standard igienici.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti ittici, fornendo consigli culinari.
- Igienizzazione e sanificazione quotidiana del banco, delle apparecchiature e degli strumenti di lavorazione.
- Manutenzione ordinaria di attrezzature, strumenti da taglio e celle frigorifere.
Rosticceria
Non ricordo
2011.03 - 2011.10
- Gestione della preparazione e cottura di varietà di carni su spiedo, garantendo qualità e tempestività.
- Preparazione di rosticceria completa tra cui pizzette fritte, focacce, parigine, supplì, crocchè e frittatine.
- Preparazione di antipasti, contorni, primi e secondi piatti a base di carne e pesce.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
Competenze
- Gestione dei macchinari
- Capacità organizzative
- Gestione di software per lavanderie
- Conoscenza norme igieniche
- Competenze di inventario
- Pianificazione dei turni
- Capacità di stiratura
- Resistenza fisica
- Doti comunicative
- Rapidità operativa
- Adattamento
- Affidabilità
- Pazienza e precisione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità di lavorare in team
- Manualità
- Velocità operativa
- Tecniche di confezionamento
- Buone capacità comunicative
Cronologia
Titolare lavanderia
Nessuno
2014.05 - ad oggi
Apprendista macellaio
Non ricordo
2013.05 - 2014.06
Pescheria surgelati
Non ricordo
2012.02 - 2012.08
Rosticceria
Non ricordo
2011.03 - 2011.10