MATTEO TOMASETTO

Scienze motorie indirizzo bio sanitario

Servizio di catering per le olimpiadi Milano - Cortina 2026

Approfondito e migliorato le mansioni dello stage precedente.

• Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
• Apertura, preparazione e chiusura del locale.
• Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
• Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
• Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
• Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
• Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
• Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
• Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
• Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
• Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.