Profilo professionale

Panoramica

Esperienza lavorativa

Istruzione

Competenze

Cronologia

Mattia Rossetti

Cerea,VR

Profilo professionale

Professionista dinamico e flessibile con esperienza nella gestione autonoma dell'agenda elettronica e nella pianificazione delle attività. Abilità di comunicazione e gestione dei conflitti, ottimizzando i processi aziendali e migliorando il servizio clienti.

Ottime doti relazionali e di comunicazione interpersonale
Dinamico e determinato
Ottima capacità di gestione autonoma il proprio lavoro
Ottima capacità di gestione del tempo e delle situazioni anche problematiche
Ottima flessibilità e capacità di adattamento
Team working

Panoramica

years of professional experience

Esperienza lavorativa

Shop Manager / Receptionist

Original Sin Tattoo Shop

Nogara, VR

2018.02 - ad oggi

Sviluppo e implementazione di strategie di vendita per massimizzare i profitti e minimizzare le perdite.
Controllo finanziario del negozio, compresa la gestione del budget, l'analisi dei costi e la reportistica.
Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la continuità dell'approvvigionamento e negoziare condizioni vantaggiose.
Gestione del personale del negozio, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
Amministrazione delle giacenze e riassortimento dello stock di negozio.
Controllo delle giacenze di magazzino e interfaccia con i fornitori per il corretto rifornimento degli stock.
Risoluzione delle problematiche legate a reclami da parte dei clienti, assicurandone la piena soddisfazione.
Supervisione delle attività di visual merchandising e della corretta pulizia di negozio e vetrine.
Mantenimento dell'attrattività del punto vendita attraverso la cura dell'immagine trasmessa in relazione alla mission aziendale.
Pianificazione delle attività giornaliere, settimanali e mensili del punto vendita.
Verifica e monitoraggio della corretta applicazione del regolamento del punto vendita.
Collaborazione all'ampliamento della gamma di prodotti offerti e del target di clientela.
Controllo delle attività sviluppate dalla concorrenza presente sul territorio.
Interazione positiva con la clientela e gestione di reclami e richieste complesse seguendo le politiche aziendali.
Rilevamento delle esigenze di manutenzione della struttura e pianificazione degli interventi necessari.
Verifica del rispetto delle norme di igiene e sicurezza, provvedendo ad attuare eventuali azioni correttive volte a garantire la tutela di beni e persone.
Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
Ricerca e selezione dei fornitori e conduzione di trattative per l'acquisto di merce a condizioni vantaggiose.
Gestione e mediazione per la risoluzione di situazioni di disaccordo tra il personale, promuovendo la comunicazione e la collaborazione.
Supervisione delle attività di visual merchandising per migliorare l'aspetto del negozio.
Mantenimento della competitività sul mercato monitorando la concorrenza.
Controllo delle scorte di magazzino assicurando la disponibilità dei prodotti.
Conduzione delle negoziazioni con i fornitori e gestione degli ordini.
Coordinamento della partecipazione a fiere ed eventi di settore in rappresentanza dell'azienda.
Risoluzione di problematiche e gestione dei reclami da parte della clientela.
Gestione delle operazioni di inventario e registrazione delle giacenze di magazzino.
Organizzazione di agende e appuntamenti per il personale e i dirigenti aziendali.
Gestione della reception, accoglienza clienti e gestione delle chiamate in entrata.
Preparazione e archiviazione di documentazione relativa a clienti e fornitori.
Ricezione delle richieste dei clienti, risposta a domande e rilascio di informazioni sia via telefono sia tramite email.
Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
Gestione delle comunicazioni verso ospiti, clienti e personale interno.
Cura dell'ordine e della pulizia dell'area della reception.
Tenuta della cassa, ricezione di pagamenti ed effettuazione di fatturazioni anche in valuta estera.
Ricezione, smistamento e distribuzione della posta e preparazione di pacchi.
Gestione degli ordini e degli approvvigionamenti di cancelleria.
Pianificazione di eventi, meeting e trasferte su richiesta dei responsabili.
Risposta a eventuali domande, presa in carico e risoluzione dei problemi o reindirizzamento degli stessi al personale di competenza per garantire la completa soddisfazione dei clienti.
Gestione dei pagamenti tramite contanti o carte ed emissione delle fatture.
Preparazione delle sale d'attesa e delle sale riunioni garantendo adeguati standard di ordine e pulizia.
Gestione di prenotazioni, appuntamenti e cancellazioni utilizzando gli appositi gestionali.
Accoglienza cortese dei visitatori e dei clienti nelle aree dedicate al ricevimento.
Supporto alle attività amministrative e di segreteria quando necessario.
Mantenimento di un ambiente accogliente, pulito e ordinato nell'area reception.
Raccolta e risoluzione delle richieste e delle lamentele condivise da clienti e visitatori.
Risposta cortese alle richieste di informazioni da parte di clienti e visitatori.
Ricezione e smistamento della posta consegnandola ai corretti destinatari.

Marmista

Mantovani 1952 Srl

Cerea, VR

2011.04 - 2018.01

Realizzazione di monumenti funebri, inclusa la scelta dei materiali e la lavorazione della pietra.
Incisione di dettagli fini su lastre di marmo per decorazioni architettoniche e artistiche.
Progettazione e lavorazione di lapidi per loculi cimiteriali in marmo, granito e in altri materiali lapidei utilizzando tecniche e design moderni e tradizionali.
Reperimento delle materie prime ed esecuzione del taglio del marmo in lastre di varie dimensioni e spessore mediante macchine sezionartici e sagomatrici professionali.
Scelta dei materiali adeguati al tipo di lavorazione controllandone la qualità.

Operaio alimentare

Realimentare Srl

Sustinenza, VR

2010.03 - 2011.03

Preparazione degli ingredienti secondo le ricette e le specifiche tecniche, mantenendo gli standard di produzione.
Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, seguendo i protocolli di igiene alimentare.
Etichettatura, imballo e trasporto dei prodotti tra i reparti dello stabilimento.
Carico e scarico delle linee di produzione alimentare effettuando il picking dei prodotti.
Identificazione e risoluzione di anomalie nel funzionamento dei macchinari ed esecuzione di operazioni di manutenzione ordinaria per il ripristino delle funzionalità per ridurre al minimo i tempi di fermo macchina.
Individuazione di tempi e temperature di cottura adeguati a ciascun prodotto alimentare sulla base di ricette e formule scritte.

Addetto servizio mensa

Turrini Ristorazione Srl

Salizzole, VR

1998.01 - 2010.03

Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
Assistenza agli studenti durante il servizio mensa, fornendo informazioni sugli alimenti e sulle porzioni.
Supervisione degli alunni durante il consumo dei pasti prestando assistenza in caso di necessità.
Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
Effettuazione del servizio bar quando previsto dalle disposizioni aziendali.
Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
Elaborazione di menù equilibrati, in collaborazione con nutrizionisti, per soddisfare le esigenze nutrizionali dei dipendenti.
Assistenza nella risoluzione di eventuali reclami dei dipendenti relativi ai servizi di mensa, migliorando continuamente il servizio offerto.
Gestione della preparazione e distribuzione dei pasti in mensa aziendale, garantendo l'igiene e la qualità del servizio.
Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Barista cameriere

Hotel Cimbro

Bosco Chiesanuova, VR

1997.01 - 1998.01

Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
Servizio al bancone e ai tavoli.
Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.